Tag Archives: argentina

Malbec med både kraft och elegans

Lite malbec-tema har det varit för mig denna vecka. Av en tillfällighet fick jag i uppdrag att skriva en text om malbec och från annat håll fick jag två flaskor vin att prova. Jag är verkligen inget fan av denna blå druva, den talar nämligen inte till mig så som den oftast uttrycker sig i Argentina. […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Bästa köksvinet som skänker stor njutning

Glädjen står högt i tak! Vårt monopol har haft den stora godheten att tagit in en riktigt bra amontillado till ett strålande bra pris och dessutom lansera den i samtliga butiker! Det är bara att ladda upp med ett gäng halvflaskor att ha på lut. Skvätt i svampsåsen, buljongen eller grytan, skvätt i kocken och […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

2010 Zuccardi Serie A Bonarda

Plockade i fredags med mig två flaskor vin från Systembolaget (jo jag betalade) som båda kommer från argentinska och lätt galna Familia Zuccardi som jag besökte i januari. Deras enklare vita vin av druvan viognier hade jag inte provat tidigare. Tyvärr var det lite halvtråkigt och anonymt med lite kort smak, fast det kostar å […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Äntligen hemma!

Efter nästan två veckor i Chile och Argentina och en lååång återresa på över trettio timmar är jag äntligen hemma! Det blir några timmar i hemmets lugna vrå innan jag tidigt i morgon bitti drar iväg till Sommelierernas dag i Göteborg. Därefter ska de tre sista besöken i Chile också summeras och upp på bloggen. […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Sydamerika: Famillia Zuccardi – den milda galenskapen

Måndagens tredje besök var hos Famillia Zuccardi. Ett fascinerande ställe. Även här handlar det om en italiensk familj men som startade ett senare datum.   Grundaren Alberto Zucchardi  var i byggbranschen när han i början på 1960-talet köpte en liten vingård enbart för att där kunna demonstrera ett bevattningssystem han konstruerat. Han blev dock så […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Sydamerika: Trapiche och whole-bunch-fermentation

Dagens andra besök var hos giganten Trapiche. Precis som hos Weinert och Kaiken så var anläggningen inrymd i en gammal industriliknande byggnad anlagd av italienare. I Trapiches fall handlar det om en enorm anläggning som för hundra år sedan ansågs vara state-of-the-art med egen järnväg och allt. Efter att de senaste fyrtio åren legat övergivet […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Sydamerika: Kaiken

Efter en ledig dag i söndagssömniga Mendoza så var det dags för en intensiv dag med tre besök. Första stoppet var hos Kaiken som startades för tio år sedan som en avläggare till chilenska Montes (som ska besökas på torsdag). Man är inrymd i en enorm anläggning som startades av en italiensk familj på 1930-talet […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Nu drar jag!

Idag reser jag till Sydamerika. Nästan elva dagar ska ägnas åt Chiles och Argentinas viner och inräknat resorna blir det snudd på två veckor. Först ska drygt ett dygns resande genomlevas men sedan hoppas jag att kunna leverera uppdateringar om vinerna, maten, landet och mina äventyr. Finns det bara pålitliga wifi-uppkopplingar så blir det också regelbundna/dagliga […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Masterclass: Vintips och sammanfattning

I helgen spammade jag bloggen med hela nio poster med anteckningar och provningsnoteringar på 64 (!) viner från masterclassen om Argentina och Chile. Jag förstår om ingen orkade läsa och fullständigt ignorerade dem, men jag gjorde dem mest för mig själv. I denna sista post länkar till samtliga inlägg (längst ned) samt tipsar om några […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Masterclass: Malbec

Detta är en del av redogörelsen från en helg om vinerna från Chile och Argentina tillsammans med Madeleine Stenwreth MW och är en del av Gustibus masterclass-program. Madeleine Stenwreth MW gjorde sin master of wine-avhandling om altitudens påverkan på malbec. Hon berättade om den verkligt omfattande forskning hon gjorde tillsammans med en statistiker. Hon lyckades genomföra […]

Betygsätt detta:

Continue Reading