Svaret på den frågan är ”viner som 2009 Domaine Georges Burrier Pouilly-Fuissé”.
När man provar viner från södra bourgogne förstår man varifrån inspirationen till många av världens chardonnayer kommer. Här finns den solmogna gula frukten, persika, lite ananas, diskret smörighet och en fin fatkryddighet. Smaken är åt det fylliga hållet med fet, mogen frukt som balanseras så där fantastiskt elegant av eksträvhet, stram mineralitet och en pigg syra. Lockande, inbjudande och lite stygg samtidigt.
Mer sån’t!
Öhmans Mat & Vin 
Lämna en kommentar