arkiv | oktober, 2019

En stor stark lättöl

Lördagen tillbringade jag på Great Swedish Beer Festival. Ett fantastiskt och unikt arrangemang där 5000 besökare fick smaka svensk hantverksöl från 100 deltagande mikrobryggerier. Om du inte var där så missa för allt i världen inte nästa tillfälle (för jag förutsätter att festivalen kommer tillbaka nästa år). Själv smakade jag inte en enda droppe öl. […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Harissakyckling

Ytterligare ett förvanskat/förbättrat recept från Jamie Oliver. Busenkelt och riktigt gott! Börja med att dela en kyckling utmed ryggbenet och skär några djupa skåror i låren. I en stor ugnsform bryter/skär du ner 3 paprikor i olika färger, skala och klyfta 2-3 rödlökar och klyfta ner 8-10 små fina potatisar med skalen på. Klicka över […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs

Aussie wines – Not the usual suspects

Om du fortfarande inte upptäckt det nya spännande Australien bortom ekfatad chardonnay och syltig shiraz så är det på tiden. Det händer så otroligt mycket i vinvärlden på denna kontinent. Vid mitt senaste besök provade jag en fantastisk mångfald av viner, ofta på druvor som man inte förväntade sig. Det som kommer starkt är druvor […]

Betygsätt detta:

Fortsätt läs