Jag skyller på vädret, världsekonomin eller, vilket är det troligaste, en kombination av tids- och inspirationsbrist. För jag har förfallit som matbloggare. Igår tangerade jag ett bottennapp då jag pimpade burkravioli och tyckte det var riktigt smarrigt. Idag blev det jämförelsevis riktigt finlir då jag ur kartonger plockade djupfryst pizza och skjutsade in i ugnen. […]

Dagens bloggpost är något så unikt här som en gästblogg. Kanske inte riktigt, men kakan är i alla fall bakad (och fotograferad) av Kära Hustrun efter ett gammalt recept från hennes mor. Den blankslitna aluminiumformen är även den en släktklenod. Kakan är hur som helst riktigt smarrig, saftig och bananig och håller sig minst en […]

Jag älskar surströmming! Ändå blir det ganska sällan som jag faktiskt äter denna delikatess. Faktiskt är det nästan tre år sedan sist. Skandal! Tack vare att jag nu åkte och hälsade på Storasyster blev det av. Det finns många sätt att njuta surströmming på. Så här gör vi: Först och främst så öppnar jag burken i […]

Jag fick ingen respons på förra blogginlägget beroende på den menlösa rubriken och att budskapet först kom fram i slutet. Prövar därför igen med en mer säljande rubrik och ett mer konkret upplägg. Om intresse finns bjuder jag in till en matbloggarträff på Gustibus Wine & Spirit Academy söndagen den 16/10 kl 15.00. Vi inleder […]

Efter fyra tröstlösa timmar på E6:an sitter jag nu och njuter en välförtjänt och kall Kronenbourg på Koppargrillen i Vänersborg. Passar också på att läsa igenom de intressanta kommentarerna på senaste posten om ”de obetydliga vinbloggarna”. Kul när ett blogginlägg engagerar. Funderade i bilen på det där med vinbloggandet och varför så få matbloggare skriver […]

Denna blogg är en mat- och vinblogg. Den befinner sig i en spännande gråzon mellan det myllrande, välbesökta matbloggsriket och det ganska ganska glest befolkade vinbloggslandskapet. Jag försöker hålla en balans mellan mat och dryck men när jag exempelvis skriver om vin så dyker besökssiffrorna. När jag tittar igenom min statistik så ser det ut […]

När jag var liten hade vi fullt av bärbuskar i trädgården; krusbär, hallon, svarta vinbär och massor av röda vinbär. Jag minns så starkt doften när man satt på huk och plockade bären. Den klorofyllmättade aromen från bärbuskarnas blad och gräset som blandades med den rena men djupa doften från den fuktiga och mörka jorden. […]

Idag kom en riktig skatt med posten! Hela tio nummer av vintidningen TONG. TONG* utsågs i våras till ”Best Wine Magazine in the World” av Gourmand World Cookbook Awards. Om du förväntar något i stil med Decanter, Wine Spectator eller Världens Viner så blir du besviken. Här finns inga resereportage från vinområden eller beskrivningr av vinproducenter. Det […]

Igår var det dags för kräftpremiär för mig och Kära Hustrun. Helt improviserat i en hast på tu man hand på altanen i det plötsligt vackra vädret. Det var ingen tid för eget kräftkok med andra ord utan jag bar helt sonika hem en hink med svenska signalkräftor från Smålandskräftan. Under det genomskinliga locket låg ett […]

Vinordlistan som återfinns på bloggen Cellarbok är hysteriskt rolig och mitt i prick. Åtminstone om man är en insnöad vinnörd. Ju mer jag garvade desto sorgligare insåg jag mig vara. Nedan två av mina favoriter. Om du inte förstår det roliga så lever du säkert ett rikt liv och behöver inte läsa resten heller. Sulfur dioxide, n. […]