Efter min korta strömmingspost igår blev jag tipsad om att testa det lilla sushihaket i Hötorgshallen. Det slog mig då hur länge sedan det var jag åt sushi. Slentrianmässig, blek sushi på språng är inte kul. Jag gav det därför en chans. ”Kanon” är ordet! Mycket fina råvaror, välgjort och välsmakande. Miljön kändes genuint japansk och trång (vad vet jag förresten. Har aldrig varit i närheten av Japan) och priset för 8 rejäla bitar och misosoppa var blygsamma 78 kronor.
Jag gick ännu en tur genom den härliga Hötorgshallen. Vilket utbud! Verkligen frustrerande att inte kunna storhandla. Ute på torget är det däremot trist. Det verkar som om en franchiserörelse tagit över. De flesta stånden är identiska med samma varor, identiska priser och formstyrd exponering.
Öhmans Mat & Vin 
Men ser jag inte summa två (2) skönt politiskt inkorrekta tigerräkor…? Och lite blåfenad tonfisk kanske…?
Jag brukar faktiskt välja bort räkorna, men av smakmäsiga skäl. Denna gång tänkte jag inte på det som tur var för de var jätteläckra. För säkerhets skull diskuterade jag lite med dem kring klimatkompensation och kvinnans situation i dagens samhälle innan jag doppade dem i soja och wasabi. De verkade ha de rätta åsikterna.
Sjinjuku på Artillerigatan är också mycket bra. Speciellt deras sashimi.