Mitt facebookflöde fylls av bilder och kommentarer där vänner och kollegor på semester njuter av den ena vinet mer storartat än de andra. Själv är jag vinledig. Det innebär inte att jag inte dricker vin. Tvärtom. Jag bälgar i mig vin och njuter utan eftertanke.

När man dagligen arbetar med vin, skriver om dem, läser, analyserar och lär ut så är det underbart att bara släppa allt några veckor om året. När jag nyligen spenderade tre veckor i södra Frankrike drack jag bara enkla men goda viner från de lokala kooperativen och odlarna. Mest rosé, lite vitt och knappt något rött. Svalt, till mat och rakt ner i halsen från hyrhusets enkla glas. Det var ljuvligt. Det måste vara som för en litteraturkritiker att slänga sig i hängmattan och åter  plöja samtliga tummade pockets av Agatha Christies deckare. 

Hemkommen har jag fortsatt denna opretentiösa vinkonsumtion och vinledighet. Dock fick jag på posten en butelj av en enkel röd bourgogne jag provade för ganska precis ett år sedan. Det var importören som tyckte att jag skulle smaka den senaste årgången. Det passade mig precis för 2011 Mâcon Rouge Rochebin är just så där sommarlätt, bärfriskt, rödlätt och enkelt som ett sommarvin ska vara. Det finns bara där i sin raka, rena ärlighet och leker obemärkt bredvid den okomplicerade sommarmaten och smyger in som mjukt smörjmedel i konversationen på altanen med grannarna. Inte stort, inte komplext men bekymmerslöst och njutbart som de där ljumma sensommarkvällarna. 

Jag tror jag fortsätter min vinsemster.

 Andra delen av vår masterclass kring Bourgognes village-appellationer tillsammans med Jean-Pierre Renard från BIVB.

Mâconnais är den sydligaste och största delen (25%) av Bourgogne, saknar helt klassificerade vingårdar* och domineras av vitvinsproduktion. Det är historiskt den fattigare delen av regionen och här finns också de flesta kooperativen. Från att ha producerat enkla billiga viner har de under de senaste två decennierna stramat upp odling och tillverkning och lyft kvaliteten. Resultatet har blivit att många enskilda odlare insett potentialen i sina druvor och nu brutit sig loss och producerar sina egna viner. För vita viner är Mâconnais kanske det mest intressanta området i Bourgogne.

2011 Mâcon-Villages Blanc (Domaine Touzot)  135 kr / Jakobsson & Söderström. Klart mellangul. Stor, fruktig doft av honungsmelon, gula äpplen, apelsinblom och grapefrukt. Torr, mycket frisk, gula äpplen, lite tillbakahållen frukt, lätt ekstruktur, mandel/nöt, apelsinskal, bra längd, fin balans och viss bitterhet i avslutet.

2010 Mâcon-Villages (Cave des Vignerons de Buxy) 105 kr / Vinunic. Klart mellangul. Medelstor, mycket frisk och lätt aromatisk doft av lime-, citron- och apelsinzest, fröna äpplen och nätmelon. Torr, mycket frisk, citrusfruktig, ofokuserad frukt och lite ihålig mitt, liten mineralitet i avslutet med viss längd.

2008 Mâcon-Chaintré (Domaine Valette) 200 kr / Vin & Natur. Klart mellangul med grönt inslag, lite dimmig. Stor doft med flyktig, vinägerton och tydlig ciderkaraktär, clementin, något jästig och med ett rökigt/sotigt inslag. Medelfyllig, spretiga och lite vassa syror (vinäger), bra frukt med visst fokus, något kort och något orent avslut med apelsinbeska. Efter en stun i glaset dämpades vinägersticket i doften.

2010 Saint Véran (Maison Louis Jadot) Vinunic. Medeldjup gul färg. Medelstor, ren, frisk doft av gula äpplen och päron, limezest, vita blommor, diskret fatton och liten smörighet. Medelfyllig, frisk och pigg syra, lite fet och bred frukt, gula päron, vit persika, citrus, lätt ekstruktur, viss eldighet och något kort eftersmak.

2010 Pouilly Fuisse (Domaine du Roure de Paulin) 199 kr / Jakobsson & Söderström. Ljust gyllengul. Medelstor doft, bred doft av mogen gul frukt, mogna gula frukter, anstykning av eukalyptus, mogen honungsmelon. Meddelfyllig till fyllig, mycket fruktig, aprikos, litet aromatiskt inslag av apelsinblom, fin ekstruktur, bra längd med viss intensitet.

2009 Pouilly Fuissé (Maison Louis Jadot) Vinunic. Ljust gyllengul med grönt inslag. Stor doft av gula päron, lätt vaniljton, apelsinblomma, mogen persika och inslag av salmiak. Fyllig, torr, stram, tillbakahållen frukt av gula äpplen och päron, apelsinton, tydlig ekstruktur, bred men något kort eftersmak med kvardröjande torr ek och liten apelsinbeska.

I Côte Chalonnaise längre norrut är vinodlingarna mer utspridda, man producerar mer rött än i Mâconnais men vitt vin dominerar och vi hittar också hela 130 vingårdar klassificerade som premier cru. De flesta ligger i Montagny och man diskuterar att faktiskt en del av dessa vingårdar då inte alla lever upp till standarden, men det är en knivig fråga.

2009 Montagny 1er Cru Classique (Château de la Saule) 205 kr / Jakobsson & Söderström. Ljust gul liten grön ton. Ren, medelstor fokuserad doft av omogen gul frukt, citrus, någon smörighet och ett stråk av apelsinblom. Torr, frisk, medelfyllig smak med slank fokuserad frukt av gula äpplen och lätt aromatisk citruskaraktär. Balanserad med fin längd med tydlig mineralitet.

2009 Montagny 1er Cru ”Cuvée Fût” (Château de la Saule) 220 kr / Jakobsson & Söderström. Ljust gul. Ren, medelstor doft av gul frukt, citrus, litet aromatiskt inslag av fat, vitpeppar, salmiak. Torr, medelfyllig smak med fina, slanka syror, fokuserad frukt av gula päron och omogen persika med bredd och viss intensitet, lång smak med ceder och salmiak. Samma vin som ovan men med ekfatslagring.

2007 Rully Blanc (Domaine Briday) 223 kr / Jakobsson & Söderström. Ljust, gyllengul färg. Stor, utvecklad doft av mogen frukt, ananas, gula päron, smörighet, popcorn och nötter. Torr, fyllig, rund, fruktig med gula och gröna äpplen, fina och läskande syror, smörkola, persika och lång balanserad eftersmak med längd och diskret, lite kryddig ekstruktur.

2011 Mercurey ”La Plante Chassey” (Dominique Derain) 250 kr / Vin & Natur. Mycket ljust hallonröd med lätt blå anstrykning. Medelstor doft med uttalad bärighet av hallon, smultron, röda äpplen, svartpeppar, lite stallighet, rök, musselskal och lite gräs. Knappt medelfyllig, ung, oborstat kärv, friska syror, röda syrliga bär, rött äpple. Ännu kort smak med lite sotigt avslut.

*Man räknar med att inom några år ha ett antal vingårdar klassificerade som 1er cru i Pouilly Fuisse och Pouilly Vinzelles

En seglivad uppfattning jag ofta möter när jag håller provningar är att franska viner antingen är ”fina men jättedyra” eller ”billiga och dåliga”. Min egen uppfattning är att vill man ha bra och intressanta viner men inte betala för mycket så är Frankrike en skattkista. Om man som Frankrike producerar ungefär 20% av allt vin i världen så bör det rent matematiskt finnas en hel del godbitar i alla prisklasser.

Även om man har en snäv budget behöver man inte nöja sig med bords- eller lantviner då det även i de klassiska distrikten finns välgjorda och trevliga viner att hitta. Bland vita viner under hundralappen har jag några stående rekommendationer. 2011 Château Bonnet från Bordeaux som alltid leverar krispigt friska, ganska lätta, grönfruktiga och avmätt aromatiska viner i jämn kvalitet. Lite mer fyllighet och gul fruktighet hittar man i 2011 Mâcon-Villages Chardonnay som levererar vit bourgogne till budgetpris.

Nu har jag dessutom hittat två röda viner som kan rekommenderas. 2010 Mâcon Rouge Rochebin är en röd bourgogne och kommer från samma region som det sistnämnda vita ovan. Området är inte särskilt känt för sina röda viner då de oftast inte framställs pinot noir men av druvan gamay liksom vinerna från det sydliga granndistriktet Beaujolais. Likheterna är också uppenbara.

Ljus röd färg. Ganska liten bärig doft av sommarbär. Lätt, mjukt och mycket friskt vin som är förföriskt lättdrucket. Bara enkelt och charmigt med massor av röda bär som knappt mogna jordgubbar, hallon, röda vinbär och röda körsbär. Inte tillstymmelse till komplexitet men perfekt till kallskuret och serverat svalt på picknicken.

Ett helt annat temperament har 2010 Terre de Mistral från Côtes du Rhône längre söderut. Det är inte mer än två veckor sedan jag rekommenderade ett annat vin från samma område. Det här är en ganska tuff utmanare.

Färgen är mörkare och redan på den lite eldiga doften känner man det varmare klimatet och de typiskt örtiga tonerna med inslag av lavendel, kryddpeppar och mörka bär. Smaken är mjuk även här, syran frisk men mer kropp och fyllighet och en fruktighet som här är sötaktigt mogen och massor av kryddighet som ger lite dimension. Vinet är ofiltrerat (förbluffande för ett vin för 67 kronor!) och kan därför ha lite fällning vilket bara är ett ”problem” i sista glaset. Glöm alla tråkiga bag-in-box-viner! Här är sommarens grillvin!

Två välgjorda, enkla och ärliga viner till riktigt bra pris. Skruvkork på båda dessutom.