Idag gästbloggar kära hustrun om sin favoritlunch som hon gör när hon är ensam hemma. Jag tar inget ansvar för presentationen samt förekomsten av glutamat.
Kikärtspuré (1 – 2 pers.)
1 burk kikärtor
lite smör
lite mjölk
salt
paprikapulver
vitpeppar
spiskumminHäll lite olja i en kastrull. Häll över de sköljda kikärtorna och värm upp. Ta kastrullen från värmen, häll över lite mjölk, en klick smör och kryddorna. Mixa alltsammans till lagom konsistens med en mixerstav.
Goda biffar (2 personer och lite till frysen)
Ca 350 g blandfärs
Vispgrädde
Skorpmjöl
Salt
Vitpeppar
Piffi allkrydda
ChilipulverBlötlägg lite skorpmjöl i ca ½ dl mjölk. Blanda samman alla ingredienserna till en smet. Värm upp stekpannan på medel och klicka i smör. Blöta händerna och forma biffar i valfri storlek. Stek biffarna tills de får en härlig gyllenbrun färg.
Smaklig spis önskar kära hustrun!
Öhmans Mat & Vin 
Åh, Piffi det var länge sedan – nu kom abstinensen 😉 Får nog gå till kylskåpet se om det finns något salt iaf..
Kikärtpurén – den ska vi testa, enkelhet är alltid vinnare!