Ramlade över en ny, kul svenskproducerad dryck igår; Gotlands Bittar (ska uttalas med kenodialekt).
Detta är en gotländsk variant på den italienska digestifen amaro, framställd av destillerad öl från Gotlands Bryggeri och av ett trettiotal örter plockade på ön. Att komma på idén att producera en variant på denna, i Sverige, extremt nischade dryck kan bara vara resultatet av för mycket drikku, gotländsk tjurskallighet eller en klockren varpaträff i huvudet.
Hur som helst så är resultatet riktigt bra! Balanserad, rik kryddighet med toner av glögg och en bitterhet som inte slår över tack vare en diskret sötma. Ren och snabbt avklingande eftersmak som gör att man nästan genast vill ta en liten klunk till av detta örtextrakt. Jag är inte speciellt förtjust i Gammeldansk eller Jägermeister, men denna kan jag tänka mig att ha hemma som magmedicin.
Tror faktiskt jag ska ta hem en flaska på från beställningssortimentet.
Öhmans Mat & Vin 
Lämna en kommentar