4th of July: Brooklyn Summer Ale
För precis tio år sedan i dag firade jag ”4th of July” i Portland, Oregon. Det var massor med folk i den lilla trädgården, alla hade med sig stora skålar och fat med mat, hembrygd öl flödade ur kranarna och kalkoner sänktes ner i het olja och friterades hela. Inget flaggviftande men givetvis ett avslutande fyrverkeri. Ett riktigt skönt minne av ett gemytligt nationaldagsfirande pre-nine-eleven.
Dagen till ära öppnade jag därför en flaska Brooklyn Summer Ale från Brooklyn Brewery i New York. Deras smakrika och lätt rostade lager är en favorit sedan tidigare men denna säsongsöl hade jag helt missat. Summer ale är en lättare typ av ale (överjäst öl) och egentligen en amerikansk variant av pale ale.
Ljust bärnstensfärgad med fint skum. Ren, frisk, lätt aromatisk nästan blommig doft och litet inslag av säd. Ganska lätt, frisk smak med fin maltfruktighet, inslag av citrus, persika, bananjästighet och väldigt snäll beska. Lättdrucken och välbalanserad med bra längd med liten syrlighet. Smakmässigt någonstans mellan en fyllig lager och en mild veteöl.
En riktig sommaröl för varma dagar, matiga sallader och fest i trädgården.
Öhmans Mat & Vin 
Senaste kommentarer