Detta bildspel kräver JavaScript.

Nästgårds till Emiliana ligger Quintay som betecknar sig själva som ett ”boutique winery”.

Det startades så nyligen som 2005 av tio vänner som ägde vinodlingar och sålde druvor till andra vinproducenter. Eftersom de tillsammans förfogar de över 20% av den totala vinarelen i Casablanca så insåg de att de hade vingårdslägen och druvmaterial som skulle kunna producera några av Chiles bästa viner. Man beslöt sig helt enkelt för att göra vin av de bästa druvorna och sälja resten. Med alla de olika vinlägen, jordmåner, kloner och mikroklimat man har så mikrovinifierar (jäser små enskilda vingårdslägen separat) man sina viner för att få ut största möjliga potential.

Vi besökte en imponerande vingård där det så sent som för åtta år sedan inte fanns en vinstock planterad. Nu är hela dalen på 800 ha en grön och frodig oas där man utnyttjat all kunskap för att plantera rätt druvsort på rätt läge.

Jag överraskades verkligen av dessa viner. ven om man egentligen är specialiserad på vita viner så gillade jag framförallt de röda. Gemensamt för alla är att de har stor och uttrycksfull doft och är fint parfymerade. Vi fick bland annat prova fyra olika årgångar av Quintay Syrah som finns på alla Systembolag. Återigen en riktigt bra chilensk syrah som dessutom har utvecklingspotential. Spring och köp ett gäng buteljer av aktuella årgången 2011, drick några nu och lägg undan några.

2012 Clava Coastal Reserve Sauvignon Blanc / Casablanca. Ljust gul. Stor, utrycksfull doft av gröna och gula äpplen, fläder, öretighet, buxbom. Medelfyllig, mycket fruktig, omogen aprikos, gröna äpplen med balanserade syror, viss mineralitet och nästan fet munkänsla. Lång och balanserad eftersmak med komplexitet.

2010 Clava Coastal Reserve Chardonnay / Casablanca. Ljust gyllengul. Stor, öppen doft av mogna gula frukter, ananas, honungsmelon, hjorton, viss eldighet. Medelfyllig, frisk och mycket fruktig, gula äpplen, citrus, lime, omogen ananas och en lätt åtstramande mineralitet. Bra längd och balans. 89 kr i BS.

2011 Clava Coastal Reserve Pinot Noir / Casablanca. Ljust hallonröd. Ganska stor doft av röda bär, blodapelsin, färska örter, liten ekkryddighet och viss komplexitet. Medelfyllig, frisk med nyanserad röd bärighet, liten ekstruktur, låga och mjuka tanniner. Lång eftersmak med liten avslutande beska. Mycket bra pinot noir i enklare stil.

2011 Clava Coastal Reserve Cabernet Sauvignon / Maipo Valley. Medeldjup. Stor uttrycksfull doft av svarta vinbär, mörka körsbär och lätt blommig ton viol och kaprifol. Fyllig, mkt frisk med välintegrerade och lite tuggiga tanniner, stram och bra fokuserad fruktighet av svarta vinbär, plommon, mörk choklad och inlagda körsbär. Mycket bra längd och ett seriöst vin för sin prisklass.

2011 Quintay Sauvignon Blanc / Casablanca. Mycket ljust gul med lätt grön nyans. Medelstor, nyanserat aromatisk av citrus, gröna äpplen, lätt ton av fläder, mimosablommor. Medelfyllig, torr, mycket friska men eleganta syror, fokuserad frukt av gula och gröna äpplen, vita vinbär, krusbär. Balanserat med lång smak med viss mineralitet.

2011 Quintay Chardonnay / Casablanca. Ljust gyllengul.  Ganska stor och fokuserat fruktig doft av gula mogna frukter, honungsmelon, ananas, persika och en lite gräddighet. Nästan fyllig, friska syror fokuserad mogen frukt av gula äpplen, aprikos och en stram mineralitet och en fint invävd ekstruktur. Bra längs och nyanserad eftersmak med mineralitet.

2011 Quintay Pinot Noir Rosé / Casablanca. Mycket ljus hallonröd. Medelstor, röda bär, hallon, blodapelsin, citrus, lime och en viss örtighet. Lätt, elegant, mycket frisk, hallon, lime   och röda äpplen. Bra längd och balans med en antydan till fruktsötma. Mycket trevlig rosé.

2011 Quintay Pinot Noir / Casablanca. Medeldjupt rubinröd med liten blå nyans. Medelstor, nyanserad och väldoftande med hallon, röda äpplen, sandelträ, mineralrökighet och körsbär i mörk choklad. Medelfyllig till fyllig med tuggig och luftig struktur med mycket fint stukturerade tanniner, rik mogen frukt. Lång och smakrik eftersmak med någon liten bitterhet. Mycket bra pinot noir med seriös struktur. En skönhetsfläck: för hög alkohol.

Syrah-vertikal

2009 Quintay Syrah / Casablanca. Gansk djup blåröd färg. Medelstor, nyanserat aromatisk av kryddnejlika, lagerblad, blodapelsin, björnbär och lite nytt läder. Fyllig, mjukt fruktig med mogna mörka bär som björnbär och skogshallon, mjuka och avrundade tanniner, aromatiska nyanser av lavendel och kryddnejlika. Lång, komplex och nyanserad eftersmak med mjukt avslut. 

2010 Quintay Syrah / Casablanca. Djupt blåröd med purpurkant. Stor aromatisk, köttig doft av syltiga mörka bär, körsbär, blodapelsin, peppar och lavendel. Mycket fyllig, rik och fruktig med mogna mörka bär, lavendel, köttig munkänsla, mycket fina och mjuka tanniner. Lång och balanserad.

2011 Quintay Syrah / Casablanca. Djupt blåröd med purpurkant. Stor, uttrycksfull doft av mogna mörka bär, rökighet, lavendel, mörka körsbär, bitter choklad, läder och en viss flyktighet. Fyllig med nästa fet och sötaktig frukt initialt som sedan stramas upp ordentligt av fina syror och tuggiga tanniner, mörka bär, mörk kakao. Aktuell årgång på Systembolaget.

2012 Quintay Syrah / Casablanca (fatprov). Djupt blåröd, nästan opak med purpurkant. Ganska lite och knuten doft som släpper fram toner av mogna, mörka bär och en kryddigt aromatisk ton. Fyllig, rikt fruktig, mycket mogna och nästan söta bär, björnbär, choklad, lavendel och lakrits. Mycket ung men njutbar med bra längd och balans.

Detta bildspel kräver JavaScript.

När vi lämnade Santiago för att köra västerut var det närmare 30° redan på morgonen. Knappt 45 kilometer senare i den gröna dalen Casablanca svepte dimmorna in de frodiga kustbergen och bilens termometer visade på 18°. En slående skillnad i klimatet. Senare på  eftermiddagen brände solen bort molnen och värmen steg snabbt upp mot trettio.

Första besöket var hos Emiliana. De som var med i början på 90-talet minns säkert den röda, härtappade storsäljaren Santa Emiliana. Det är samma producent, ägd av Concha y Toro som idag profilerat sig med ekologi, biodynamik och fairtrade. Emiliana förfogar över närmare 1000 ha vinodlingar spridda över många av landets regioner. 80% av dem är certifierat biodynamiska och men samtliga är i olka stadier av omvandling. Anläggningen i Casablanca är ett populärt turistmål med provningsrum, butik, inhägnader med klappningsbenägna lamadjur och höns och guineafowls som strövar fritt.

Jag vet inte vad Rudolf Steiner skulle ha sagt om konstbevattning eller att druvor och must transporteras tre timmar bort för att vinifieras. Emiliana har dock anlitat en konsult för att  bland annat anpassa månkalendern till södra halvklotets stjärnhimmel så de har säkert koll på det.

Vinerna är hur som helst mycket bra. Särskilt 2010 Coyam som är ett fynd, och jag överraskades av 2012 Adobe Gewürztraminer. Dessutom kan meddelas om att det där pratet om att ”det finns inget som svenska jordgubbar” inte stämmer. Det är säsong för jordgubbar här och det är galet goda och söta!

2012 Novas Sauvignon Blanc / San Antonio Valley. Mycket ljust gul. Medelstor, mycket frisk doft, dämpad aromatisk med mycket citrus och lime samt någon örtighet. Lätt, torr och mycket frisk med intensiva syror, stram frukt, viss mineralitet. Tydligt svalklimat med ren eftersmak med bra längd men vinet känns något obalanserat på grund av syran som dominerar.

2012 Adobe Chardonnay / Casablanca Valley. Ljust gyllengul. Ganska stor och typisk gulfruktig chardonnay-näsa och lite tutti-frutti-inslag (kan komma från den lilla inblandningen av marsanne och viognier), persika och gula äpplen. Fyllig, mycket friska syror som balanserar en ganska rik fruktighet och en liten fetma samt en viss stramhet. Bra längd och ett snyggt vin för en liten peng.

2011 Emiliana Reserva Riesling / Bio-Bio. Ljust gul med lite gröna inslag.  Ganska stor doft med mycket tydlig ton av lime (Rose´s Lime) och mogna gula frukter och en antydan av petroleum. Medelfyllig, mycket frisk med fin , balanserad citrusfruktighet och en viss mineralitet i avslutet.

2012 Adobe Gewürztraminer / Rapel. Ljust gul. Ganska stor doft med lätt parfymerade toner av rosor och lavendel samt  päron och persika. Medelfyllig med en överraskande syra för druvan, bra frukt och en liten restsötma och en riktigt skön skalstramhet i avslutet. Ovanligt aptitretande och snygg gewürztraminer som till och med jag gillar. 

2011 Signos de Origien (white blend). Medelgul. Stor, mycket fruktig och med en kryddig och parfymerad komplexitet, persika och lite aromer av ny ek. Nästan fyllig, frisk och mycket fruktig med tydlig fetma och en balanserande beska och liten ekstruktur, kryddiga aromer och viss längd. Ligger lite framtung i munnen. Kan utvecklas lite.

2012 Adobe Cabernet Sauvignon / Rapel Valley (tankprov). Medeldjup blåröd. Medelstor, frukti med toner av mogna röda och blåbär och en liten örtighet. Medelfyllig, mycket friska och lite bråkiga syror, bra fruktighet av röda bär och svarta vinbär och en viss stramhet. Bra längd. Enkelt och oförargligt men med viss motstånd.

2011 Étnico Syrah – Merlot – Cabernet Sauvignon / Rapel Valley. Ganska liten doft av röda och blå bär samt någon rökighet. Medelfyllig, frisk och ganska stram karaktär som håller tillbaka frukten något. Lite tillbakahållet vin som kräver någon mat för att tämja det.

2010 Novas Carmenere – Cabernet Sauvignon / Colchagua. Djup blåröd färg. Stor dogt av rik mogen frukt, svarta vinbär, blå plommon, mjuka och mogna tanniner lite vanilj och fatkryddighet. Fyllig, mycket fruktig, rik och mogen mörk frukt som hålls upp av friska syror och en snyggt inbäddad fatstruktur. Bra längd men lite grönbitter i avslutet.

2010 Novas Syrah – Mourvedre / Colchagua. Djupt purpurfärgad. Stor, syltig och med en tydlig vanillinton, kola. Fyllig, frisk och mycket strama tanniner, mörka bär, svarta vinbär, björnbär, lite piptobak. Mycket ung med bra balans, längd och fin potential för utveckling.

2010 Signos de Origen Carmenere / Colchagua. Djupt röd med purpur i kanten. Medelstor men lite sluten doft av syltiga mörka bär, svarta vinbär och lite mynta. Fyllig med friska men polerade syror, fina täta tanniner, massor med mörk frukt med en bakgrund av diskret ek, tydlig mynta i eftersmaken, saftig fruktighet. Mycket bra längd och frisk eftersmak. Mycket bra.

2010 Coyam / Colchagua. Tät, djup blåröd färg. Medelstor, djup, ännu knuten doft av mörka, mogna bär, plommon, lakrits och mynta. Fyllig, rik men samtidigt sval och stram fruktighet, svarta vinbär, jordgubbar, sötkryddig, balanserad med snygg ekstruktur. Mycket lång och väl balanserad med munkänsla som är både ”vertikal” och ”horisontal”. Riktigt bra vin som ännu är mycket ungt. 179 kr är ingenting!

2009 Gê / Colchagua. Djup, tät blåröd. Stor, rikt fruktig, något vaniljinslag, lite aromatisk ton och ett visst inslag av flyktiga syror. Fyllig, intensiva men polerade syror, mogen men slan och saftig, nästan söt, frukt  med toner av jordgubbar, svarta vinbär, plommon och mörka körsbär. Mycket komplex och rikt men samtidigt med en luftighet. Lite ”wow-känsla”.