Häromveckan lanserades under buller och bång den omtalade single malt-whiskyn från Ven; Hven Urania SIngle Malt Whisky*.

Jag har haft förmånen att prova detta destillat flera gånger under dess tillblivelse, bland annat har jag skrivit om det här. Destilleriet och spriten som kommit därifrån har hittills varit imponerande så det var med mycket höga förväntningar jag bröt lacket på den konformade halvlitersbuteljen.

Ganska ljus gul färg med ett litet kopparaktigt anslag. Doften är mycket stor och brett anstruken med tydlig vanilj, massor av rostad ekkryddighet av kanel, kryddnejlika och pomerans och anslag av ”Kungen av Danmark”. Mycket pepparkaka men också citrus, torkad aprikos och övermogen honungsmelon. I munnen ligger det unga destillatet nästan helt framme i munnen men är runt, fylligt och rent med den tydliga vaniljtonen som kommer tillbaka och den rika kryddigheten som ligger kvar mycket länge. Whiskyn är utan tvekan ung men mycket välgjord och imponerande rik och balanserad. Det vore synd att säga elegant, snarare är det en skånsk, karaktärsfull bourbon.

Urania kostar 1875 kronor för 50 cl. Det är mycket pengar, men man får en verkligt unik hantverksprodukt som verkligen lovar gott för framtiden.

*På Systembolaget heter whiskyn konstigt nog ”Spirit of Hven Single Malt Whisky First Release”, men monopolet är känt för att bestämma vad produkterna ska heta. De vet ju bäst.