På vinmässan ”The Beautiful South” hålls ett antal seminarier kring de tre arrangerande länderna. Igår deltog jag i ett med temat ”pionjärerna” som leddes av Tim Atkins MW. Mycket trevligt kåserande blev det, men inte mycket matnyttigt kring de första vinproducenterna som etablerade sig i Chile, Argentina och Sydafrika. Fast man kanske inte kan förvänta sig så mycket på 45 minuter och sex viner.

2012 Errázuriz Single Vineyard Sauvignon Blanc / Chile – Aconcagua Costa. Mycket ljust gul. Stor citrusaromatisk doft med limeskal, rökig mineralitet. Torr, medelfyllig, frisk och krispig syra, citron, lime, grönt äpple, citronmeliss, fokuserad frukt och bra längd.

2009 Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon / Chile – Maipo. Djupt körsbärsröd. Medelstor doft med tydlig saftig karaktär av svarta vinbär, mörka körsbär, lite mynta och diskret ek. Medelfyllig, frisk, mycket fruktig och bärig och aningen syltig med tydlig svart vinbär, kaffe, choklad och lite sötlakrits. Elegant strukturerad med fin ekbehandling. Bra längd och balans.

2011 Zuccardi Emma Bonarda / Argentina – Mendoza. Nästan opakt blåröd. Stor fruktig doft av mörka bär, choklad, chili, peppar och kryddighet, blod och eldighet.  Fyllig, mycket fruktig och bärig, sötlakrits, kakao, frisk saftig syra, chili, mjuk tanninstruktur, bra längd och kryddig eftersmak. (läs mer om producenten)

2008 Trapiche Malbec Single Vineyard ”Jorge Miralles / Argentina – La Consulta.  Djupt opakt blåröd. .Stor, eldig, dovt fruktig , mycket kryddig och aromatisk, mörka bär, blodapelsin och nytt läder, lakrits. Fyllig, rikt koncentrerad mogen mörk frukt, täta fina tanniner, snyggt infogad ek, kryddighet, lakrits och en lång rik eftersmak.

1995 Kanonkop Estate Paul Sauer / Sydafrika – Stellenbosch.  Ganska mörk körsbärsröd kärna med en kant i bleknande brunt. Stor, komplex, nyanserad och  mogen doft med kryddighet, torkad frukt, läder, russin, torkad skinka och rosépeppar. Fylllig, välstrukturerad, smakrik och kryddig, elegant och mogen med fin nyanserad fruktighet, lakrits. Mycket lång eftersmak. Välbehållen med många år kvar.  (Här provade jag årgång 1997)

2008 Klein Constantia Vin de Constance / Sydafrika – Constantia. Medeldjupt gyllene. Stor aromatis och komplex doft av apelsinblom, pomerans, peppar, honung, läder, vita russin, aprikos, eukalyptus. Mycket söt, frisk och intensiv smak med stora aromatik, kryddighet och pepprighet, apelsin, honung. Stram lång och elegant eftersmak med fatstruktur.

Provning nummer 2 under 2-dagars masterclass om Sydafrika med Lynne Sherriff MW på Gustibus Wine & Spirit Academy.

Innan provningen av ”red blends” fördjupade sig Lynne Sherriff MW i virussjukdomar, rökighet och berättade om den historiska bakgrunden till den sydafrikanska vinindustrins totala transparens. Det är denna öppenhet som på kort tid skapat framgången för Sydafrikanska viner och som gör en vinresa dit så fantastiskt givande.

”Red blends” i Sydafrika består i allmänhet av de klassiska bordeauxdruvorna (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot) samt syrah och förstås den lokala korsningen pinotage.

2009 Circle of Life Red / Stellenbosch (Waterkloof) 185 kr. Djupt körsbärsröd med blå kant. Sto, yppig doft med örtighet, solvarma körsbär, viol och en liten rökighet. Fyllig, mycket fruktig med dominans av röda mogna bär, fina tanniner, fint balanserad ekstruktur. Lång smak med toner av mörk frukt och sötlakrits. 

2009 Vuurberg Reserve / Stellenbosch (Vurberg) cirka 170 kr. Blandning med 50% petit verdot. Tät blåröd färg. Stor, dov doft av mörka mogna bär, björnbär, fin nyans av vanilj, rökighet, nyanserad fatkryddighet, tobak. Fyllig, koncentrerad och fokuserad mörk frukt, mogna björnbär, täta men mogna och mjuka tanniner, mycket frisk syra som balanser bärsötman, någon eldighet, diskret men närvarande ekstruktur. Lång smak med stramt avslut med tobak, lakrits och kryddighet. Mycket bra vin med stor karaktär.

2009 De Toren Fusion V / Stellenbosch (De Toren Private Cellar) 279 kr. Cabernet Sauvignon: 60% Cabernet franc 12%, malbec 11%, merlot 10%,  petit verdot 7%. Djup blåröd färg. Medelstor, ung och förvåvnasvärt enkel doft av mogna mörka bär, plommon, sötlakrits, hallonbåtar och syltighet. Fyllig, syltig fruktighet som balanseras av friska syror och ganska stram ekstruktur. Bra längd som domineras av ek och lakrits. 

2009 Kanonkop Paul Sauer / Stellenbosch (Kanonkop) 279 kr. 69% cabernet sauvignon, 19% merlot och 12% cabernet franc. Djupt blåröd färg. Stor doft med läder, kryddor, rök och fokuserad mörk fruktighet, fatkryddighet, lavendel och mogna jordgubbar. Fyllig, mycket frisk smak med rik, fokuserad men slank frukt av röda bär, saftig med rökiga toner, läder och tobak. Lång och elegant eftersmak. Mycket trevligt vin att både njuta och dricka i djupa klunkar.

2008 Reyneke Reserve Red / Stellenbosch (Reyneke) 359 kr. 90% syrah och 10% cabernet franc. Stor, lite bränd, artificiell och rökig doft med bränd och lite kokt frukt, gummi, tydlig vaniljton, syltighet och någon eldighet. Medlfyllig, något obalanserad smak med lite rustika tanniner, friska syror, lite överdiven vaniljton och tydligt bränd karaktär. Viss läng men lite obalanserad med torr och tydligt bittert avlsut.

2006 Springfield Work Of Time / Robertson (Springfield Estate) 199 kr. 34% cabernet sauvignon, 32% merlot, 27% cabernet franc och 7% petit verdot. Djupt rubinröd med en kant som drar mot orange. Stor doft i mogen och komplex bordeauxstil med läder, torkad frukt, jordgubbsmarmelad, svarta vinbär och fat krydda. Medelfyllig till fyllig, mogen och avrundad smak med friska syror, torkad frukt, syltighet och ett litet metalliskt inslag, tomatpuré, kryddor och en påtaglig ekstruktur. Lång och komplex eftersmak med något uttorkad frukt.