Tag Archives: sichuanpeppar

Ma Po Dou Fu – Koppärriga kärringens tofu

”Kinas mat” med Fredrik Önnevall är en fantastisk programserie. Otroligt intressant utan massa utvikningar eller trams, närhetskänsla, enkelhet och en lyhörd programledare med ett genuint intresse och kunskap. Kan det bli bättre? Skulle vara om det fanns smak- och doft-tv då. I senaste programmet handlade det om sichunapeppar (eller ”szechuanpeppar” som det stavas ibland) och […]

Betygsätt detta:

Continue Reading