SONY DSC

Det är midsommardag och Facebook påminner som vanligt om vad som hände denna dag flera år tillbaka. Idag är det tydligen sju år sedan jag postade mitt första inlägg (datumet stämmer inte då det ursprungligen postades på en annan bloggportal) och jordgubbsreceptet är fortfarande en favorit.

Livet har på olika sätt och vis kommit i vägen och uppdateringarna blivit färre och färre. Matlagningen går på rutin med gamla favoriter och som konsekvens lyser recepten med sin frånvaro och det har mest blivit lite inlägg om vin. Jag har ständigt ett par bloggposter i pipeline men hinner liksom aldrig få ur mig dem innan de hunnit bli inaktuella.

Jag vet att det jag skriver fortfarande läses av många (de 7000 flaskorna av vinet jag tipsade om i senaste bloggposten såldes slut på en vecka till exempel) och det är jätteroligt. Ska försöka skriva en gång i veckan under sommaren och på tur står en text om robust finosherry, tips om sake, ytterligare ett fyndvin och kanske japansk mat på Österlen.

Lyckas jag inte med den frekvensen är risken stor att det inte blir ett åttonde ljus i tårtan.

Vinfynden duggar tätt när man vet var man ska leta. Förutom för  2011 Tegernseerhof Loibenberg Riesling Smaragd så sänktes priset på ytterligare ett vin på idag. 2013 Tony Mangan Shiraz slumpas ut för 59 kronor mot tidigare 99. Man måste beställa ett kolli om sex flaskor och det finns många flaskor i lager.

Typiskt australiensisk är denna shiraz med mogen, mörk frukt, kryddighet, sötlakrits, mjuka tanniner och tydlig pepprighet. Till skillnad från många andra röda viner under 100-lapppen är denna helt torr med under 3 gram socker per liter. En matorienterad aussie shiraz vars fruktighet gör vinet passande till grillat, heta och lite söta bbq-såser och smakrika tillbehör. Har själv inte testat men stilen sägs passa till indisk mat. Servera gärna lätt kylt. Detta är sommarens okomplicerade grillvin i budgetklassen utan tvekan! Den stora frågan är ”hur många lådor”.

Vinet är framtaget av Skepparps Vingård tillsammans med Tony Mangan för att komplettera gårdens vita viner. Tyvärr omkom Tony i en tragisk flygolycka i höstas och projektet får därför ingen fortsättning och kvarvarande viner säljs ut.