Arkiv | Resan till Bourgogne/BIVB RSS feed for this archive

Nötsluttningen och nya förbättrade Domaine Faiveley

Dagens övningar på kursen i Bourgogne har ägnats helt åt Côte de Nuits. Nuits fick vi lära oss har inget med ”nätter” att göra, ”nuits” kommer av ”nötter” och förklaringen är att här fanns, och finns, nötodlingar. Av dagens upplevelser var besöket hos Domaine Faiveley den stora överraskningen. Faiveley är familjeägt och är mycket stort […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Le Comptoir des Tontons

Tisdagkvällen i Bourgogne hade vi ledigt så det fick bli ett restaurangbesök. Vi hade blivit rekommenderade att gå till Le Comptoir des Tontons som låg bara 50 meter från hotellet (som förövrigt rekommenderas varmt!). Det är en mycket liten restaurang med runt 20 sittplatser och inriktningen är ekologisk både vad gäller mat och vin. Den […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

En dag i Macônnais

Andra kursdagen i Bourgogne började med tidig uppstigning och avfärd. Jag var trött redan när vi startade på grund av att nattsömnen inte var av högsta kvalitet. Men det var bara att bita ihop. Dagen var ägnad åt Mâconnais och Côte Chalonnaise och var innehållsrik och skiftande både i innehåll och kvalitet. Jag tänkte uppehålla […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

I skolbänken…typ

Idag började skolan på allvar. Skolbänkar (med spottkopp), kompendier, mappar, böcker och till och med en liten portfölj. Föreläsning och uppmaningar inför veckans övningar samt upprepade skarpa förmaningar om den kommande examinationen på lördag. Inte utan att jag blev lite nervös. Efter den inledande föreläsningen packade klassen in sig i en buss och kördes till […]

Betygsätt detta:

Continue Reading