Senaste nytt

Vin & mat online

En riktigt rolig och trevlig provning blev det i fredags. Uppskattade spanska viner och många hade lagt manken till och lagat croquetas, gambas al pil pil, patatas riojanas och crema catalan. Det var spansk värme från Ystad till Kiruna! Över 50 glada vinprovare deltog. Jag tänkte vi testar en gång till redan på fredag den […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Spansk afton online!

Vi har inte hunnit med bordeauxprovningen än å så kommer det redan en ny!? Nästa fredag den 5/6 kl 19.00 blir det nämligen en lite annorlunda provning. Den blir nämligen kostnadsfri (”gratis” på vardagssvenska). Anledningen är att vinimportören Nigab bjuder på arrangemanget. Jag får betalt av dem för att hålla provningen men har haft helt […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Bordeaux online!

Bourgogne-provningen blev väldigt lyckad. Fina viner och burgundisk mat till det. Efter en liten omröstning i facebookgruppen blir temat på uppföljaren ”Bordeaux”. Fredagen den 29/5 kl 19.00 går vi genom det mest klassiska av klassiska områden via fyra olika viner och god mat till det om man önskar (recept nedan) Så här går det till… […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Bourgogne on-line!

Så kul det var på sherryprovningen i fredags! Nästan 50 personer deltog och sörplade sherry till tapas och andra godsaker. Nu är det dags för nästa provning och efter en omröstning i facebookgruppen stod det snabbt klart att det är Bourgogne som gäller. Vi kommer prova två vita och två röda viner på fredag den […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

”Men man hoppas att barna ändå får ett glas öl”

I dessa märkliga tider är det mesta osäkert, ovant och oroligt. Vad händer nästa vecka? Hur blir sommaren? När får man gå på krogen? När kan man kramas igen? Hasse och Tages fantastiska ”Ett glas öl” känns otäckt aktuell så här mer än ett halvsekel senare. Men vad som än händer behöver vi nog inte […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Maten till sherryn!

Här kommer förslag på godsaker till den interaktiva sherry & matprovningen på fredag. Det mesta är sådant du bara stoppar i varukorgen på snabbköpet, men vill du så finns tre enkla recept nedan. Pannacottan är ett måste, men om du inte orkar/vill göra den själv så finns det färdiga desserter av pannacotta-typ i portionsförpackningar i […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Riktig ramen mot japanlängtan

Som jag skrev i förra inlägget så är det ”comfort food” som gäller i dessa tider. När man dessutom inser att det lär dröja mycket länge innan man kan återvända till Japan…ja då är det bara en sak som gäller: RAMEN! Bästa maten när man vill må bra. Som på beställning dök denna video och […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

”Comfort food” med utbytbart protein

Det har inte blivit så mycket recept den senaste tiden. Mest har det handlat om fyndviner (detta kan fortfarande beställas) och virtuella provningar. Experimentlustan har väl inte heller varit så stor när det gäller mat. I dessa märkliga tider faller man gärna tillbaka på gamla favoriter och ”comfort food”. Eftersom det vara extrapris på lövbiff […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Sherry & mat on-line! Missa inte!

Så var den tredje virtuella vinprovningen avklarad. Jättekul att få sprida vinglädje över landet utan att lämna hemmets lugna vrå. Till nästa tillfälle fredag den 8/5 kl 19.00 har jag tänkt mig något helt speciellt. Det blir en sherryprovning med mat! Sherry är min absoluta vinpassion så jag lovar att detta blir något extra. Jag […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Lär dig prova vin hemma i soffan

EDIT: Fredag den 24/4 ska det vara! Inget annat! Efter två lyckade livesända och interaktiva vinprovningar börjar jag nu bli ordentligt varm i kläderna. Jag tänkte därför köra en repris på den första provningen innan vi fördjupar oss i andra ämnen och teman. På fredag den 24/4 kl 19.00 blir det därför ytterligare en grundläggande […]

Betygsätt detta:

Continue Reading