Detta är en del av redogörelsen från en helg om vinerna från Chile och Argentina tillsammans med Madeleine Stenwreth MW och är en del av Gustibus masterclass-program.

Av chardonnayerna nedan från Argentina är de två från Catena i särklass då de kommer från de svalare och högre liggande områdena Luján och Vale de Uco i Mendoza.

2010 Chardonnay Golden Reserve  / Argentina – Mendoza (Trivento). Ljust gul. Ren fruktig, ganska enkel doft av honungsmelon, banan och gröna äpplen. Medelfyllig, mycket frisk och fruktig med tunn kropp, liten ekstruktur. Bra längd med ren eftermak med liten kryddighet.

2010 Catena Chardonnay / Argentina – Mendoza (Bodegas Catena Zapata) nr 6612 / 119 kr.  Medeldjup gul färg.  Ganska liten doft av citrus, ananas och hjortron. Medelfyllig, mycket fruktig med välintegrerad syra och en tydlig ekstruktur, massor med mogen gul frukt, liten vaniljton. Lång, fatkryddig eftermak med bra fokus.

2008 Catena Alta Chardonnay / Argentina – Mendoza (Bodegas Catena Zapata) nr 90575 / 175 kr. Medeldjup gul färg. Ganska stor doft av mogen gul frukt, sol med lite aromatiska inslag. Ganska fyllig, torr smak med koncentrerad fruktighet av mogen gul frukt, integrerad frisk syra, fint invävd ekkryddighet. Lång, ren, komplex och fokuserad eftersmak. Mycket, mycket välgjort och karaktärsfullt.

De fyra chardonnayerna från Chile kommer kommer från det riktigt nordliga Límari samt det sydligare Casablanca. Vinerna från Límari brukar jämföras med Chablis. Casablanca anses vara ett svalklimatsområde men är med sitt medelhavsklimat varmare än Límari. Svårt att generalisera om vinerna från Casablanca då här finns stora skillnader och många olika stilar.

2009 Chardonnay Reserva Especial  / Chile – Limari Valley (Maycas del Limari) nr 70306 / 99 kr. Medeldjup färg. Ganska stor, frisk citrusdriven doft med mycket gul, mogen frukt och ton av vanilj. Medelfyllig, torr, frisk och snyggt strukturerad med bra fokuserad gul frukt. Bra, balanserad eftersmak med mineral och en snygg ekstruktur som tittar fram på slutet.

2009 Chardonnay ”Quedrada Seca”  / Chile – Limari Valley (Maycas del Limari) cirka 150 kr. Medeldjup gul färg. Medelstor, lite instängd doft, citrus, gula äpplen och ananas, ekaromatisk, eucalyptus. Fyllig, stram, frisk, tydliga fat, mineral och en tillbakahållen fruktighet. Eftersmaken klingar av ganska snabbt och lämnar en lite torr och lätt bitter känsla. Knuten och lite obalanserad.

2011 Castillo de Molina Chardonnay  / Chile – Casablanca (Viña San Pedro) nr 85437 / 89 kr. Medeldjup, gul färg. Mycket stor fruktig och nästan aromatiskt godisaktig doft av vingummi och tropisk frukt samt frisk citrus. Medelfyllig, torr och citrusfrisk smak, bra, enkel gul frukt. Bra längd, enkelt men välgjort.

2009 Cuvée Alexandre Chardonnay  / Chile – Casablanca (Casa Lapostolle) Carovin / 209 kr. Medeldjup, gul färg. Mycket stor doft av tropisk frukt, burkananas, banan, sparris, nästan karaktär av en sauvignon blanc från Marlborough(!). Fyllig, fläskig frukt, avrundad syra och lite platt i mitten. Ofokuserad och lite slapp.

Detta är en del av redogörelsen från en helg om vinerna från Chile och Argentina tillsammans med Madeleine Stenwreth MW och är en del av Gustibus masterclass-program.

Helgens masterclass om Chile och Argentina med Madeleine Stenwreth MW inleddes med att hon berättade om sitt arbete som konsult. Madeleine fungerar som en länk mellan exportchefer, importörer och vinmakarna så att de förhoppningsvis förstår varandras behov, önskningar och möjligheter. Inte alltid det lättaste men mycket lärorikt.

Vi började med lite lättare och aromatiska vita viner. Argentina är inte känt för sina vita viner med undantag för torrontés. Denna druva ger aromatiska, lätta viner med lite avrundad syra som ofta får justeras upp. Oftast enklare viner som inte vinner på lagring.

2011 Vida Organica Torrontés / Argentina – Mendoza (La Agricola S.A.) nr 6587 / 69 kr. Mycket ljust gul med lite trist beige ton. Medelstor, aromatisk, lite jordig, dammig, aprikos, vingummi och någon kryddighet. Lätt, enkel, avrundad syra, ganska neutral men med bra frukt. Ganska kort men ren eftersmak.

2010 Inca Seleccion Torrontés / Argentina – Calchaqui (Viñedos la Rosa) nr 6467 / 87 kr. Ljust gul färg. Medelstor, mycket fruktig, tropisk frukt, citrus, elegant aromatisk ton, örtig och tydlig karaktär av vitpeppar. Medelfyllig, avrundad syra och lätt parfymerad karaktär men dominerat av skalkärvhet. Viss längd men ofokuserad och lite besk eftersmak.

Ytterligare en aromatisk druvsort är riesling som förekommer i Chile. Vinet nedan är en riesling från det nordliga ökendistriktet Elqui. Helt unikt vin då detta fatprov är från den allra första skörden av riesling någonsin från området.

2011 Castillo de Molina Riesling  / Chile – Elqui (Viña San Pedro) fatprov. Ljust, gyllene färg. Ganska liten doft av citrus, lime och gula och gröna äpplen. Medelfyllig, torr, mycket frisk, mogna citrustoner och lite skalkärvhet. Ganska kort smak med kvardröjande syra. Tydliga tecken på ett vin av druvor från unga stockar (2 år).

Ibland kan man tro att familjen Lurton söker världsherravälde. Det finns snart sagt i varje vinproducerande land. Det gör för alla del ingenting då de i allmänhet gör väldigt bra viner. Denna pinot gris från Vale de Uco i Mendoza är inget undantag.

2011 Bodegas Lurton Pinot Gris/ Argentina – Vale de Uco (Bodegas Lurton) nr 6191 / 75 kr. Mycket ljust gul färg med ett mycket lätt rosa anslag. Stor, mycket frisk och fruktig doft av mogna päron, gula äpplen, grape, persika, citrus. Medelfyllig, torr, frisk och fruktig med toner av äpplen, omogen honungsmelon, liten aromatisk ton. Bra längd med fruktig känsla och liten mineralton. Riktigt trevligt!

Helgen ägnas åt en masterclass i ämnet vitikultur med Stephen Skelton MW på Gustibus Wine & Spirit Academy. Djupdykning i kloner, rotstockar, ympningar och klimatzoner är kanske högintressant för vinnörden men ganska irrelevant för den genomsnittlige vinkonsumenten. Men Stephen levererade en hel del tankar och information som hade mer allmänintresse.

Skrämmande siffror för den medvetne vinkonsumenten är att den europeiska vinodlingen upptar 7% av jordbruksarealen men förbrukar 80% av bekämpningsmedlen! Stämmer till eftertanke. Att välja ekologiskt känns minst sagt angeläget men i långa loppet kanske man inte ska avvisa tanken på genmodifierade och därmed mer resistenta vinstockar menade Skelton.

Stephens påstående att ”sambandet mellan avkastning och kvalitet i Champagne är nästintill noll” väckte förvåning. Enligt honom är det tillåtna skördeuttaget i Champagne är bland det högsta i Europa men detta påverkar knappast den slutliga kvaliteten då det är i den långa och komplicerade processen med alla dess val och möjligheter som i allt väsentligt styr slutresultatet.

Mest munterhet hos åhörarna var när han i princip avfärdade ”terroir” på knappa fem minuter. Han förnekade inte betydelsen av platsen och vingården men hävdade att ”most terroir is a man-made effect. If you have the same soil, the same clone but plant the rows in two different directions you’ll have two different wines. So what is terroir?”. Han gick så långt som att hävda att ”the concept of terroir was invented for the benefit of those people who got terroir.”

Ser fram emot morgondagen med denne mycket kunnige och intressante föreläsare.

Masterclassen fortsatte med fyra olika pinot noir. Mycket intressant att få prova dessa viner som visade upp tora personligheter och varierande karaktär. Australiensisk pinot har aldrig stått högt på önskelistan, men det kan absolut bli ändring på det.

2010 Coldstream Hills Pinot Noir / Yarra Valley
Ljust hallonröd. Stor intensivt bärig doft av hallon, hallonbåtar, lite vanilj och någon örtighet. Lätt, mycket frisk smak av röda bär, hallon, sura körsbär, diskret ekstruktur och bra längd med mycket bärighet.

2008 Heemskerk Pinot Noir / Derwent Valley, Tasmania
Hallonröd med liten blå ton. Stor doft av solmogna bär, mörka körsbär, hallon, lätt parfymerad (viol), rostat kaffe, rök och färska örtkryddor. Medelfyllig, fruktig, mörka bär som skuogshallon och björnbär, ganska stadig ekstruktur, väl balanserad syra och lång, rik eftersmak med fin ekkryddighet.

2006 Giaconda Nantua Vineyard Pinot Noir / Beechworth
Ljust röd med telgefärgad nyans. Stor, utvecklad och mogen doft av syltade röda bär, läder, tobak, svamp, nyslaget hö, te och typisk burgundisk ton av ”skitiga lakan”. Medelfyllig, smakrik, välstrukturerad, mogna, röda bär, jordgubbar och körsbär. Stram, lång och rik eftersmak med tydlig fatsträvhet och kryddiga toner. Klassisk pinot noir! Ljuvlig men DYR!

2009 Bindi Composition Pinot Noir / Macedon Ranges
Ljust hallonröd med liten blå ton. Ganska stor doft av fruktkarameller, ek, kanel, ceder, kirsch och hallonsoda. Fyllig, mycket frisk smak med mycket smak av röda, syrliga bär. Viss beska och lite otämjda fattanniner. Något kort och outvecklad.

Följ vad som händer på Gustibus Wine & Spirit Academy på Facebook.

Andra dagens mästarklass med Andreas Larsson inleddes med ”vanlig, enkel bordeaux”. Det här är viner som Andreas gärna framhåller som de där den moderna utvecklingen syns tydligast. Det här är viner till en mycket rimlig peng och som skulle fungera fantastiskt att sälja glasvis på många restauranger, men tyvärr ser vi inte så många exempel på det och Systembolaget har tydligen inte förstått vad som finns att hitta.

2006 Damnation (Château Roques Mauriac)
AC Bordeaux
Medeldjup blåröd färg. Medelstor, ung fruktig doft med toner av röda bär, svarta vinbär, jordgubb och lite örtiga inslag. Medelfyllig, mycket frisk, mjuka tanniner, liten fatstruktur, mycket röda bär och något inslag av lakrits samt örtiga toner. Ung, bärig med viss elegans och med en liten eldig eftersmak. 85% cabernet franc och Andreas tror på en lagringspotential på 10 år!
7-8€

2008 Château Jean Faux
AC Bordeaux Supérieur
Ganska djup blåröd färg. Medelstor, varm och fruktig doft av mörka bär, svarta vinbär, hallon, plommon, drag av pepparkaka och en svag ton av lakrits. Ganska fyllig, mycket fruktig och lite eldig med mycket karaktär av mörka bär, plommon, en distinkt lakritston och mjuka tanniner. Väl balanserade fat och en ganska lång eftersmak med liten kryddighet. Välbyggd och modern bordeaux.
10€

2007 Château l’Isle Fort
AC Bordeaux Supérieur
Ganska djup blåröd färg. Stor, fruktig och kryddig doft av fruktkaka, vanilj, svarta vinbärsgelé och hallonbåtar och någon grön ton. Medelfyllig, generöst fruktig och ganska mjuk smak med tydlig kryddighet diskreta fat och en liten grön, örtig ton och en eftersmak som avslutas med något stälkig bitterhet. Mycket tilltalande, elegant och nästan skamlöst inbjudande. Vinkonsult för detta vin är Stephan Derenencourt!
10€

Läs också om Saint-Émilion och Pomerol.