En röd, en vit

Här kommer tips på två riktigt bra viner att ha på lut därhemma. Båda är kanon som bufféviner.

Den vita är en riktigt bra, frisk och fruktig bourgogne som kan ackompanjera färska skaldjur, torsdagens fiskgratäng, eller fredagsmysets grillade kyckling. Det är inte varje dag man kan rekommendera en passabel vit bourgogne för bara 73 kronor!

Det röda är ett rhônevin med bra frukt, mycket karaktär och med mjuka tanniner. Lättmatchat med en bouef bourgignon, stekta kotletter och en potatisgratäng eller en liten trevlig osttallrik. Hundra spänn för ett karaktärsfullt vin som inte bråkar med någon eller något.

2008 Mâcon-Villages. Medeldjup gyllengul färg. Generös, frisk doft med fina citrustoner och tydliga inslag av tropisk frukt som ananas och en liten mineralton. Smaken är medelfyllig, lite fet och nästan oljig med en frisk syra och toner av citrus och ananas som kommer tillbaka med stora lass av gula päron. Bra balans och lång fin eftersmak med en liten matvänlig beska i avslutet.

2007 Lirac ”Les Chesnais”. Medeldjup röd fär med litet blått inslag. Medelstor, lätt eldig doft dominerad av röda, syltiga bär, färska örter och en liten knäckig vaniljton. Medelfyllig, frisk och bärig smak där björnbär dominerar och en fruktig plommonkaraktär kommer in. Eldig, lite bränd och syradominerad smak med snälla garvsyror och ganska lång eftersmak.

Etiketter:, ,

Kategorier: Drycker, Vin

Kontakt & prenumeration

Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.

8 kommentarer på “En röd, en vit”

  1. 24 januari 2010 den 16:53 #

    M-V tillhör ju våra favoriter. Kostar ju drygt 4€, så 73 SEK måste ju vara ett fynd!

  2. Heike
    24 januari 2010 den 21:13 #

    Kanon! Jag som var så sugen på just Bourgogne (men ville inte öppna den där dyra flaskan…) idag! Ska gå och köpa detta.

  3. Per S
    25 januari 2010 den 10:39 #

    Kan bara hålla med. Bra viner när man skall ordna en buffé för ett lite större sällskap.
    Har provat Mâcon-Villages Chardonnay 2008 på rekommendation av min favoritlangare på bolaget. Kan bara hålla med, det är ett bra vin till mat.
    Lirac Les Chesnaies 2007 har jag inte provat men min äldste sons sambo, som kan mer om röda viner än jag, tyckte att det var bra.

  4. 25 januari 2010 den 14:46 #

    Jag har inte provat någon av dem och nya vintips är alltid välkomna! Annars köper i alla fall jag mest sådana jag brukar dricka och det blir ju rätt trist i längden.
    Tycker fröken Dill

Trackbacks/Pingbacks

  1. Carl Butler: Spansk oxgryta « Öhmans Mat & Vin - 30 januari 2010

    […] det trevliga röda vinet från Lirac till grytan. Vinet lyfte till nya höjder och fick en tydlig tona av kanel/kardemumma. […]

  2. Carl Butler: Avocado à la Butler « Öhmans Mat & Vin - 30 januari 2010

    […] bra smakade det billiga vita Macôn-Village till denna […]

  3. Rosé ur tandborstglas i regnigt Århus « Öhmans Mat & Vin - 04 augusti 2011

    […] på Kvickly till ”2 för 100” kommer från Rhône och är det bleka systervinet till en röd favorit jag rekommenderat tidigare. Perfekt […]

  4. Madame Larciers vitkålskyckling « Öhmans Mat & Vin - 22 oktober 2011

    […] breda, mustiga smakerna. Jag drack en fruktig och fatlagrad chardonnay till som passade perfekt men någon av dessa två fungerar nog jättebra […]

Lämna ett svar till Fröken Dill Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: