Tidigt på tisdag morgon reser jag till södra Spanien. Först ska jag utforska vilda Montilla-Moriles’ viner och gastronomi samt upptäcka staden Cordoba. Därefter blir det några dagar på en specialmässa i Jerez för söta viner och starkviner. Jag längtar!
Eftersom jag reser lågprisflyg och vätskor inte i tillåtna i handbagaget (Tack för den, Al-Qaida!) så är möjligheten att ta med viner, oljor och vinäger ganska begränsad. Jag behöver därför tips på lättransporterade kulinariska souvenirer typiska för Spanien i allmänhet och Andalucien i synnerhet.
Bästa tipset belönas med härliga kryddor från saluhallen i Jerez.
Öhmans Mat & Vin 
Sätt datorn i handbagaget och oljorna i reseväskan! Tack för kryddorna 🙂
Det enda tips jag har är en massa kryddor!
Jag önskar dig en härlig resa och en massa underbara upplevelser!
Annars är mitt tips ”härliga kryddor från saluhallen i Jerez” eftersom jag inte varit i Spanien sedan jag var tio år! Synd är det för jag hade verkligen velat vinna dessa härliga kryddor. Men va fan, det är ju som det är!
kram till dig!
Ber om uräkt över ”kramen” som var avsedd till en annan kommentar och alla dessa ”fönster” spelade mig ett spratt.
Om du kan ta med dig ost så finns det ofta trevliga prisvärda fårmjölksost lite varstans i Spanien. Semi-curado fick jag lära mig att det hette när de är extralagrade, och oveja heter får om jag inte minns helt fel. Ofta kostar de under hundralappen kilot, i Sverige tror jag inte du hittar en fårmjölksost under 250:-/kg. Alltså under halva priset.
Jamón Ibérico och andra goda spanska skinkor går nästan alltid att få vakumförpackade; garanterat pack- och flygvänligt, och himmelskt gott!
Olika goda typer av paprikakrydda brukar jag köpa med mig från Spanien, och varför inte en rolig paella-kryddblandning.
Men det bästa av allt är väl ändå minnet du kommer ha från alla fantastiska matmarknader – det är oslagbart.
Förtydligande; det brukar gå att få den ny-skivade skinkan vakumförpackad, istället för i papperspåseförpackning. Jag menade alltså inte färdig förpackad skinka från supermercado 😉
LÖK !
Ja konstigt men sant ! Jag har släkt nere i Andalusien – och min stora favorit där nere är tomat & löksallad i all sin enkelhet med olivolja och salt. Ingenstans är löken så god som där – tror faktiskt det är en egen sorts lök.
Ser ut som vanlig gul lök – men är mild och god ! Cebolla heter den – det är alltså spanska för lök !
Jag brukar få ett gäng lökar från min spanska faster när hon kommer hit – de klarar sig bra i väskan, och även hemma i skafferiet. Sen är det bara att servera med solmogna tomater – och god olja & lite flingsalt ! Perfekt till sommarens grillvälllar !
(inte lika stolt är jag över tipset om Nocilla….. Spaniens egen variant på Nutella – lite mera nötig i smaken – men precis lika onyttig ! Ett av mina viktigaste födoämnen under min tid som student i Spanien….. )
Njut av Andalusien, och utav den underbart vackra staden Jerez !
Ojdå. Missade VINERNA o vinägern i resväskan och andra vätskor, och så kan du ta skinkan om den ryms i dataväskan 🙂
Bara för att vara lite märkligare än alla andra säger jag mandelblad. Alltså löv från mandelträdet. De går uppenbarligen att använda ungefär som lagerblad, vill minnas att jag lagade en spansk kaningryta en gång där jag saknade just mandelblad i anrättningen.
Torde vara lätt att få tag på gratis om man bara hittar mandelträd. 🙂
Jag tycker du ska köpa ett kilo marconamandlar. Inte bara är de typiska för Andalusien, de är världens godaste mandlar också. Svindyra i Sverige (där jag faktiskt bara hittat dem hos Olof Viktors)
Choklad som passar till Cream, Olorosso och PX. Spansk lokal mörk choklad med chile kombi med PX. Chile kan ta fram nya demensioner ur drycken. De producerar även praliner med brandy de Jerez. Frågan är förstås temperaturen, det kanske går att köpa på flygplatsen.
Stefan