…och kokat mig en rackarns fräsch och god soppa. Helt vegetarisk är den också vilket inte hör till vanligheterna i denna carnivora blogg.
Hacka en stor, gul lök och grovriv en stor morot och fräs detta mjukt i massor med olivolja tillsammans med 1 msk spiskummin. Slå på 1 liter vatten, 3 poddar/tärningar grönsaksbuljong, en burk krossade tomater och 2,5 dl röda linser. Låt sjuda i 20 minuter. Pressa i 2 vitlöksklyftor, samt blanda ner det finrivna skalet och saften av en halv citron. Smaka eventuellt av med lite salt och några stänk tabasco.
Öhmans Mat & Vin 
Trackbacks/Pingbacks
[…] nedan blev inte som Grekens faki men hyfsat nära. Prova gärna min snabbare och snarlika linssoppa på röda […]