En väldig massa slattar av vin, starkvin och sprit från diverse provningar har samlats ihop under året och nu slagits samman i dunkar. Där gonar de sig medan kryddorna macererar i vodka. Nytt i årets kryddblandning är saffran och espressobönor.
När allt är blandat, sötat och kryddat blir det jufest och buteljerade julgåvor. Förra årets sats blev väldigt uppskattad och smakade helt fantastiskt när den avsmakades igen för knappt en vecka sedan.
Julpyssel i min smak.
Det finns flera sätt att hålla sig uppdaterad om bloggen, se nedan. Vill du ha kontakt med mig direkt kan du mejla till anders@gustibus.se.
[…] julklappsglögg är nu klar. Ganska stark, inte så söt och med en lite diskret kryddning. Inte dum alls. Femtio […]
Gubbe som gillar ärlig mat och ärliga viner. Misstänker att det samma gäller mina åsikter om människor. Jag kan inte poängbedöma mina medmänniskor, lika lite anser jag att det finns möjlighet att sätta siffror på viner. Däremot har jag en ganska klar uppfattning om vem och vad jag gillar respektive ogillar. Som tur är har jag ganska lätt för att ändra mig.
Arbetar med dryck och smaker professionellt som utbildare. Strävar ständigt efter att lära mig mer. Hur mycket som fastnar är en annan sak.
Kontakta mig på anders @ gustibus.se
Utsedd till Sveriges bästa vin- & dryckesblogg 2012 av matbloggspriset.se. Skriver lika mycket om mat.
Okänt webbflöde
Öhmans Mat & Vin 
Jag njuter av min hemgjorda glögg i år också. Det blev många flskor förra året. Dock inte på slattar utan av svagdricka som såsmåningom inte blev svag. Mycket god. Får testa din variant efter jul – om det blir lite slattar över.
Jag köper gärna en halvflaska!
Sorry! Glöggen är ämnad till julklappar. Försäljning är dessutom olagligt och jag är en skötsam gosse. 😉
ursäkta en novis! men häller du slattarna efterhand? hur håller vanligt vin utan att surna?
peter
Om man fyller upp flaskorna ordentligt och kyler dem så är det inga problem. Givetvis tappar de en del fruktighet men det är inget större problem i glöggen.
Nästa problem är ju att få slattar över 🙂
jag får nog vänta till nästa jul..
Jag undrar hur länge det håller sig? Tydligen i ett år men kanske flera?
Alkoholstark och söt glögg har lång hållbarhet. Oftast blir glögg bättre med lagring då kryddorna får gona ihop sig.
Njgrr! 😉