Vårsolen, ljuset och den skönjbara värmen får det att börja suga i rosétarmen. Det är lätt att glömma att det inte är många år sedan som det ansåg snudd på suspekt att dricka och framförallt uppskatta rosa viner.
Bland mängden nya och karaktärslösa roskindade viner som surfar på rosévågen tycker jag det är viktigt att lyfta fram de traditionella vinerna som kämpat på även när alla fnyste åt deras bleksiktiga yttre.
Helt unikt är Bordeaux som har två typer av ljusröda viner; rosé och clairet. En bordeaux rosé är ett enkelt, bärigt, okomplicerat och lättdrucket vin som gjort för uteserveringen. Clairet däremot är mer att likna vid ett mycket lätt rött vin.
Clairet du Château du Lisennes har en snygg ljusröd färg som drar åt orange. Doften är stor, generös med massor av hallon, örter och ett litet drag av färska champinjoner. Smaken är torr, mycket frisk och med en tydlig hallonfruktighet och en bra fyllighet. Det finns en mycket diskret strävhet och en liten behaglig bitterhet i avlutningen där örtigheten från doften kommer tillbaka. Aktuella årgången är 2008 vilket kommer att framstå som antikt när sydafrikanerna snart levererar bleksiktig pinotage av årsmodell 2010.
Det här vinet bara skriker efter en ljum sommarkväll och en välfylld korg med grillad kyckling, matiga sallader, ostpaj, kryddiga korvar, lufttorkad skinka och gott, segt bröd. Jag längtar redan!
Öhmans Mat & Vin 
Underbart! Testade den igår och njöt oerhört. Härlig fruktighet (framförallt i doften) men fortfarande torr och frisk. Bra tips!
Kul att du gillade vinet.
Snyggt vin, ful etikett.
Tack för tipset! Det ska helt klart undersökas, kanske redan i helgen.. 🙂
Här har vi då verkligen fått vårkänslor. Sitter med Clariet i glaset och väntar på sommarens många tillfällen.
Härlig doft, vi associerar till en kolatårta med goda röda bär. Det här blir ett fullgott alternativ till rosé.
God kväll/ Mimmi
Alltid kul med feedback!
Självklart var jag tvungen att prova. Köpte en flaska igår vilket visade sig vara årgång 2007. Nåväl din beskrivning av doft och smak var mycket träffande även om jag efter den första sniffen fick något syntetiskt i näsan.
Ändå måste jag konstatera att din och min smak inte överensstämmer riktigt. Ingen större upplevelse men kanske kan fungera bättre en varm sommarkväll.
Nu menade inte jag att det var ett stort vin, men ett bra vin till mat en varm sommarkväll.
Sen är nog 07:an lite trött vid det här laget.
Snarare 08 som har spelat över nu….haha /Rebenga