Sista provningen på 2-dagars masterclassen om Sydafrika med Lynne Sherriff MW på Gustibus Wine & Spirit Academy. Sydafrikanska viner på druvblandningar är inte särskilt vanliga i Systembolagets sortiment trots att det är en viktig grupp av viner där man ser en stor kvalitetspotential. Därför var alla fyra viner skickade från Sydafrika för provningen. Att blanda olika […]

Provning nummer 3 under 2-dagars masterclass om Sydafrika med Lynne Sherriff MW på Gustibus Wine & Spirit Academy. Efter en härlig lunch med bobotie och innan djupdykningen i chenin blanc fick vi en genomgång av Sydafrikas olika regioner och de stilar de producerar. Landet har verkligen en stor variation i klimat och förutsättningar som återspeglar sig i vinerna […]

Ett spännande inslag på Cape Wine var Swartland Independent. Det är en samling av småproducenter från Swartland som skapar personliga viner gjorda med så lite justeringar som möjlighet, liten användning av ek och med ambitionen att spegla områdets varierande och speciella karaktär. De har tillsammans satt upp en lista på riktlinjer för vinodling och tillverkning, […]

Det som slagit mig de senaste dagarna är hur otroligt generösa och vänliga man är i Sydafrika. Det gäller även i vinvärlden där det råder en öppen, varm och vänskaplig stämning mellan vinmakare och producenter. Det är ju en förhållandevis liten och ung bransch ännu så man växer tillsammans genom att dela med sig av […]