Tag Archives: engelsk fruktkaka

Uppdaterad julkaka perfekt till osten

Förra året gjorde jag en mycket lyckad variation på Carl Butlers engelska fruktkaka. I år tänkte jag ta den ytterligare ett steg. Jag adderade mustigt muscovadosocker, lakrits och kardemumma och resultatet blev något helt annat. Djupare, mörkare smak och mindre söt, inte helt olikt pain d’épice. Smakade fantastiskt gott till ost men funkar förstås till kaffet, […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Juliga fruktkakan

Det här är en liten variation på Carl Butlers engelska fruktkaka. Den var så fantastiskt god och saftig att den kommer att bli en jutradition här hemma. Kakan håller i minst en månad om du kan hålla dig från att äta upp den. 1/2 kg smör 5 ägg 7,5 dl vetemjöl 5 dl socker 1 […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Carl Butler: Engelsk fruktkaka

Fruktkakor är inte min grej. Torkad frukt i en söt, kompakt och torr kaka står längst ned på min kaffebrödslista. Därför skulle jag i normalfallet heller aldrig baka en engelsk fruktkaka. Men nu är det inget normalfall. Det är Carl Butler som bestämmer. Denna kaka ska ligga till sig ett par dagar innan man skär […]

Betygsätt detta:

Continue Reading