Igår fick eleverna på Gustibus uppleva en helt speciell vinprovning. Enligt uppgift skulle Paul Brajkovich från Kumeu River presentera flera årgångar av firmans omtalade viner av chardonnay och prata om flaskmognad. Istället blev det en match i tre ronder mellan nya zeeländsk chardonnay och vit bourgogne.

Kumeu River startade för 45 år sedan i Auckland och ägs och drivs av familjen Brajkovich. I det svala, maritima klimatet fokuserar man på chardonnay. Man får så hög, frisk syra i sin chardonnay att alla genomgår fullständig malolaktisk jäsning. Vinerna har genom sin balans, elegans och komplexitet fått exempelvis Stephen Brook att jämföra dem med de bästa vita bourgognerna. Man har också varit lite av pionjärer när det gäller skruvkork och buteljerar samtliga sina viner med denna förslutning sedan 2001.

”Matchen” gick mellan sex stycken av Kumeus viner i tre olika kvaliteter och nio stycken bourgogner i motsvarande eller högre prisklasser. Samtliga viner från Jacobsson & Söderström. Det var mycket intressant att prova dessa viner sida vid sida och det stod ganska omgående klart att Kumeu inte behövde skämmas för sig. Faktiskt var det så att bourgognerna i flera fall hade svårt att möta komplexiteten, längden och balansen i vinerna från Nya Zeeland. Kvällens absolut bästa vin var 2005 Kumeu River Estate Chardonnay som osökt förde tankarna till en Corton-Charlemagne fast till långt under halva priset. Helt klart imponerande och en poängseger för Kumeu River.

Nedan samtliga, kortfattade provningsanteckningar. Vinerna kan beställas som privatimport via Jacobson & Söderströms hemsida.

Flight 1

2008 Kumeu Village Chardonnay / Kumeu River Winery (166 kr)  Ljus till medel gul färg. Stor doft av gula mogna frukter, lite ananas, någon eldighet och något rökigt/rostat inslag. Fyllig, torrt, mycket fruktig med fin mogen syra, mineralitet och liten eldighet. ”Like a fat Chablis”

2009 Mâcon Blanc / Domaine Touzot (144 kr) Medelgul färg. Stor, fruktig doft medlite aromatiskt inslag av citrusfukter och apelsinblomma. Medelfyllig, torrt, slank gul frukt, avrundade syror, något kort .

2008 Montagny 1er Cru Classique / Château de la Saule (225 kr) Ganska liten doft av gul frukt, gula äpplen och citrus. Lätt till medelfyllig, torrt, mycket frisk smak, liten eldighet, stram och mineralstinn och ett lite stumt och kort avslut.

2009 Chablis / Domaine Garnier & Fils (174 kr) Liten till medel doft av gula och gröna äpplen, citrus och någon mineralitet. Lätt, torrt, mycket frisk med något återhållen fruktighet liten stramhet.

Flight 2

2008 Kumeu River Estate Chardonnay / Kumeu River Winery (259 kr) Medeldjup gul färg. Mycket stor utrycksfull doft med tydliga rostade toner, kaffe, mogen gul frukt och lite vanilj. Medelfyllig, torrt, mycket frisk, ganska intensiv smak med fin, diskret fatstruktur och fokuserad gul frukt och liten mineralitet i eftersmaken.

2010 Pouilly Fuisse / Domaine du Roure de Paulin (229 kr) Ganska ljust gul färg. Medelstor doft av gula äpplen, ostronskal och liten mineralrökighet. Medelfyllig, torrt, liten fet fruktighet, frisk men något spretig syra, någon beska i smaken som är ganska kort.

2008 Chablis 1er Cru M de Milieu / Domaine Garnier & Fils (251 kr) Medeldjup gul färg. Medelstor doft av mogna gula frukter, gråpäron, lite stjälkigt gröna inslag och en liten rostad fatton. Medelfyllig, torrt, koncentrerad, mogen citrusfruktighet, fin frisk syra lång smak och antydan till fatstrukteur och bra mineralitet i avslutet.

2007 Rully Blanc / Domaine Briday (241 kr) Ganska ljust gul färg. Gula äpplen i den ganska blyga doften som har en liten eldighet och någon fatkrydda. Ganska fyllig, torrt, mycket fruktig med friska syror som stoder upp en lite fet men fokuserad ful fruktighet. Lång eftersmak, tydliga fat och snygg balans.

2005 Kumeu River Estate Chardonnay / Kumeu River Winery (259 kr) Djupt gul färg med gröna stick. Stor, mycket fruktig, komplex lite aromatisk doft av passionsfrukt, ananas och rostade kaffetoner, apelsinblomma och diskreta vaniljinslag. Fyllig, torrt, fokuserad rik mogen gul frukt, mycket fina läskande och friska syror och snyggt ihopsnickrad ekstruktur. Mycket lång och nyanserad eftersmak med fin balans. Corton-Charlemagne i stilen

Flight 3

2008 Kumeu Maté’s Chardonnay / Kumeu River Winery (295 kr) Medel guldgul färg med grönt stick. Stor komplex doft av mogna tropiska frukter och mörk, bitter choklad och röda bär. Medelfyllig, torrt, fruktig koncentrerad, mycket frisk smak med fin fatstruktur, lätta rostade toner nötighet och choklad. Lång, elegant eftersmak med liten mineralitet.

2008 Santenay Blanc / Domaine Bachelet (309 kr) korkad.

2006 Meursault 1er Cru Santenots / Domaine Bitouzet-Prieur (535 kr) Ljust gul färg. Nyanserad citruspräglad (citruskarameller eller limoncello) doft med rökig mineralton. Medelfyllig, torrt, frisk, fet gul fruktighet, någon eldighet, diskreta fat, något kort eftersmak med åtstramande mineralitet

2004 Kumeu Maté’s Chardonnay / Kumeu River Winery (305 kr) Medel guldgul färg med grönt stick. Medelstor, något utvecklad doft av gul tropisk frukt, ananas, mogen honungsmelon, liten rostad ton. Medelfyllig, torrt, mycket frisk och mineralstrm smak med ganska tydliga fat och slank fokuserad frukt. Lång, nyanserad eftermak med salmiak och anis

2000 Kumeu Maté’s Chardonnay / Kumeu River Winery (315 kr) Medel guldgul färg med grönt stick. Stor doft med lite osttoner, gula mogna äpplen, honung och lite mynta. Medelfyllig, torrt, avrundad len syra, fint fokuserad gul fruktighet, anis, honung, viol och ganska lång, nyanserad eftersmak.

2001 Puligny Montrachet / Louis Carillon cirka (700 kr) Djupt gyllengul färg. Stor, utvecklad, smörig rostad och lite rökig ton med mycket gul mogen frukt. Fyllig, torrt, mycket fruktig och frisk med fetma, mogen ananas, snygg fatstruktur, tobak,. Mycket lång och intensiv eftersmak med citrus, anis, honungsmelon.

Bierzo i nordvästra Spanien är ett område som på senare år fått en uppsving och de röda vinerna av druvan mencia har nått snudd på kultstatus. De vita är däremot mindre kända.

Kan inte påminna mig att jag provat vare sig något vitt från Bierzo eller ens den vita druvan godello. Därför var det mycket intressant att idag få testa 2007 Godello FB från Dominio de Tares. Enligt Lars Torstenson som presenterade vinet under en provning för eleverna på sommelierutbildningen så är godello en druva som är ganska anonym men som trivs ihop med ek som då bidrar med komplexitet. Här har vinet jästs och lagrats på nya franska ekfat och lagrats på jästfällningen.

Djupt gyllengul färg. Mycket stor doft med påtaglig rostad fatkaraktär som tydligt drar mot nymalt kaffe och anis men också massor med solmogen gul frukt. Smaken är medelfyllig med tydlig fatstruktur, slank frukt med karaktär av mogen citrus, gula äpplen, lakrits/anis och mycket friska men polerade syror. Lång, elegant och välbalanserad eftersmak med komplexitet och förvånansvärt välintegrerade fat trots dess tydliga närvaro. SOm ett mellanting mellan en fokuserad chablis och en fatstinn pessac-léognan (vit bordeaux).

Mycket bra vin producerat i endast 5000 buteljer och kostar bara 149 kronor. Väl värt att prova för den som gillar både ek och syra.

Igår släppte Robert Parker sina poäng på topp-bordeauxerna av årgång 2009. En stor händelse i delar av vinvärlden då hans omdömen i mycket styr priserna på världsmarknaden. Särskilt intressant då årgång 2009 redan anses vara historiskt en av de bästa och Parker späder nu på detta med att kalla årgången ”mythical”. Sensationellt är att han kröner inte mindre än arton (18) 100-poängare och elva stycken 99:or. Att ett vin får 100 poäng är detsamma som ett ”perfekt vin”.

Det får mig att fundera över vad perfektion är hos ett vin. Om ett vin får 100 poäng av Parker kan det då inte bli bättre? Kan det bara bli annorlunda? Är det inte sorgligt att tänka sig att det inte finns utrymme för förbättring? Eller kan man tänka sig att det kan bli bättre och få ”100+” eller ”100 A”? Kan ett vin bli ”perfektare”? Är det kanske så att ”perfekt” är detsamma som ”tråkigt” och att det då bara kan bli mer intressant genom att bli mindre perfekt, det vill säga sämre?

Sådana frågor kan man ställa sig när man smuttar på en Château Clinet från Pomerol. 2009:an av detta vin fick full poäng och som av en händelse stod årgång 2007 på schemat på skolan idag. En inte fullt så bra årgång och gissningsvis inte alls så höga poäng. Vinet är i alla fall långt ifrån tråkigt. Men det är fullt njutbart och vad annat är det än perfekt?

Djupt röd och tät färg. Stor, fruktig och generös doft av mörka, mogna bär, solvarma jordgubar, mynta och citronmeliss, piptobak och muscovadosocker. Fyllig, mycket fruktig smak av mörka, mogna bär, körsbär, rostad ek, frisk syra och massor av fina och tätt knutna tannier. Lång, komplex och balanserad eftersmak med bra intensitet och tydlig fatstruktur.

Château Musar från Bekaadalen i Libanon är en gammal favorit. I dessa dagar av udda ”naturviner” framställda med minimal mänsklig inblandning borde denna klassiker få en renässans. Vildvuxna vingårdar levererar druvor som börjar jäsa redan på vägen till vineriet och en vinmakare som hämtar sin inspiration från biblisk tid. Det är sannerligen viner som man antingen älskar eller hatar.

Själv är jag såld på dessa viner med sin oförutsägbara utveckling som sträcker sig över många decennier. Kan bara inte bestämma för om jag gillar det djupgula vita eller tegelfärgade röda bäst.

Eftersom man alltid lagrat sina bästa viner ganska länge innan man släpper dem har man gjort eftergifter till den moderna marknaden och ekonomiska realiteter och släppt yngre viner. De senaste är 2009 Musar Jeune Red och 2010 Musar Jeune White.

Det vita vinet är gjort av den udda druvblandningen viognier, vermentino och chardonnay. Doften är ganska liten och verkar inte kunna bestämma om den stjälkigt gröna tonen eller aromerna av gul mogen frukt ska bestämma. Lika spretig är smaken som på en gång är mycket frisk och nästan syrlig och oljigt fadd och med samma kamp mellan det kartigt gröna och mogna gula. Man kan verkligen känna att de olika druvorna inte riktigt är på samma våglängd ännu. Det är på alla sätt ett intressant vin som utvecklar sig i glaset och som troligtvis kommer att bli mycket bra med ett par år i flaskan.

Det röda vinet är en blandning av cinsault, syrah och cabernet sauvignon. I doften sticker genast ut en tydlig ton av svettig häst, en effekt av en jästsvamp som går under namnet brettanomyces. Av många anses detta var en defekt medan andra (däribland jag) anser att den i mindre mängder ger komplexitet. Bakom den försiktigt fräna tonen ligger röda och blå bär, farinsocker, kryddörter och en lätt jordighet. På det hela taget en doft som för tankarna till rhônedalen och södra Frankrike. Smaken är dock stadigare med friska fruktsyror och strama tanniner från cabernetdruvan som styr upp den moget, bäriga kroppen. Bra längd med tydlig kryddighet och peppartoner. Även här finns potential.

Provade ett gäng portugiser idag varav några stycken kan rekommenderas.

Först ut är vita, ekologiska 2009 Quinta do Ameal av druvan louriero. Vinet kommer från Vinho Verde i norra Portugal men har inga likheter med de pärlande billiga viner som många tänker på när området kommer på tal. Här har vi ett vin av hög kvalitet och med uttalad karaktär. I glaset kombineras gula och gröna äpplen med mogen citrus, liten örtighet och en lätt rökig mineralitet. Men det är i munnen som man märker den extremt fint fokuserade, mogna frukten och den mycket fina, höga och slanka syrorna. Lång, välbalanserad eftersmak med tydligt mineralgrepp. Mycket läckert, som en riktigt bra chablis!

Jag trodde det var omöjligt att hitta ett bra och personligt vin under sjuttio kronor. Tji fick jag för här kommer 2009 Dão Casal Mor Reserva för bara 56 kronor! Det är en röd portugis i den lite äldre stilen med en kryddig, lätt utvecklad, rödfruktig och lite intressant doft. Smaken är långt ifrån den publikt fruktiga, moderna och saftiga stilen. Här är det istället lite torkad frukt, friska syror och lite avrundade tanniner. Enkelt, lite egensinnigt men med bondsk charm. Ett vin som gjort för stora fester där man ställer fram en mustig gryta, bröd att bryta och dricker vin i stora klunkar ur duralexglas.

Provade åter Periquita Reserva som jag testade och sågade för några år sedan. Då var det årgång 2005 men ett hopp till 2008 gjorde inte saken bättre. Spretig, gles, syltig frukt och en påklistrad vanilin-ek.Trist att en sådan storsäljare inte kan hålla en högre nivå. Men från samma område, samma årgång och till samma pris får man istället 2008 Meia Pipa. Mer stuns i frukten, lite kryddighet, bra friskhet och strävhet. På det hela taget mer fokus och ett mycket bättre köp!

• Torrontès och unik riesling
• Chardonnay
• Pinot noir
• Bonarda, merlot och superkoncentrerad petit verdot
• Carmenère
• Sauvignon blanc
• Syrah
• Cabernet sauvignon
• Malbec

Detta är en del av redogörelsen från en helg om vinerna från Chile och Argentina tillsammans med Madeleine Stenwreth MW och är en del av Gustibus masterclass-program.

Madeleine Stenwreth MW gjorde sin master of wine-avhandling om altitudens påverkan på malbec. Hon berättade om den verkligt omfattande forskning hon gjorde tillsammans med en statistiker. Hon lyckades genomföra att få vinproducenter i olika delar av Mendoza att vinifiera viner på samma sätt och med neutrala jäststammar för att minska antalet variabler som kunde påverka resultatet. Förenklat kan man säga att den bästa kvaliteten får man i odlingar som liger högt men inte för högt. Idealet ligger någonstans mellan 1000-1200 meter. Där får man mer och djupare färg, mer och bättre tanniner, mer kryddigghet och aromatik, högre intensitet och en fruktighet som går mer mot mörk än röd frukt. Bland annat förhöjs nivåerna av beta-ionone,ett aromämne i malbec som doftar av viol och som blir extra förhöjt av den högre uv-strålningen på hög höjd och svalare klimat.

Vi pratar gärna om Mendoza som ett område men det är knappast homogent. Temperaturskillnaderna de tio milen mellan östra Mendoza och Uco i väst kan jämföras med den mellan Champagne och Sicilien som ligger 150 mil ifrån varandra! Den stora skillnade tillskivs höjdskillnaderna.

Malbec kom till Argentina 1868 och har under åren sedan dess muterat och anpassat sig till klimatet och står idag för knappt 20% av den totala arealen. Man har provat att plantera den vanligaste franska klonen av malbec men det fungerade inte alls utan gav för stora skördar och ointressant kvalitet.  Eftersom malbec från Argentina blivit så omåttligt populär de senaste åren har också priserna ökat och kvaliteten på framförallt de enklare vinerna påverkats negativt.

Chile är inte känt för sin malbec men nedan finns två exempel.

2010 Malbec Reserva / Chile – Valle Central (Viña Misiones de Rengo) cirka 90 kr. Ganska djup blåröd färg. Medelstor, lätt aromatisk cederträton och aska, röda och blå något syltiga bär. Medelfyllig, frisk, lite syltig grov frukt och lite glesa tanniner. Något spretig eftersmak med tydlig grön beska.

2010 Gran Devoción Malbec/Syrah  / Chile – Valle de Itata (Viña Maipo) cirka 110 kr. Mycket tät purpurfärg. Stor, generös, fruktig doft av syltiga mörka bär och mycket aromatisk (från syrah), doft av brieost, örtiga inslag och tydlig eldighet. Fyllig, mycket frisk och läskande syra något tillbakahollen frukt, mjuka frukttanniner och tydliga men avrundade fattanniner, mycket röda bär och lite syltiga mörka bär som björnbär. Bra längd men lite glest avslut.

Nedan tre argentinska varav den första är mycket enkel, den andra en utmärkt generisk malbec (här gör en tia stor skillnad), den andra en hårt uppsminkad storsäljare på Systembolaget och den sista en exklusiv variant från det mycket sydliga Patagonien.

2011 Argento Malbec / Argentina – Mendoza (Argento WIne Company) nr 6649 / 79 kr. Medelhög blåröd färg. Medelstor, lite rödbärig saftig doft som överskuggas av tulpanstjälk. Medelfyllig, lite syrlig, gles och spretig med kort men ganska besk smak där en osnygg sötma hänger kvar. Avstå!

2010 Alamos Malbec / Argentina – Mendoza (Bodegas Catena Zapata) nr 6670 / 89 kr. Tät blåröd färg. Stor och distinkt och fokuserad björnbärsfruktig doft med mycket gröna aromatiska toner. Medelfyllig, mjukt fruktig, frisk smak med mjuka frukt- och fattanniner och klar, ren, mogen mörk fruktighet. Bra längd och balans. Mycket välgjort och snyggt för pengarna.

2010 Quara Single Vineyard Malbec / Argentina – Valle de Cafayate (Felix Lavaque S.A.) nr 6551 / 130 kr. Djupt purpurfärgad. Stor, fruktig och nästan parfymerat ekig doft med inslag av lavendel och vanilj. Medelfyllig, frisk smak lite hårda tanniner och en fläskig frukt utan fokus och ihålighet. Viss längd men bitter eftersmak med tydlig eldighet och överdriven ek. Lite violpastil och vanillin i ett obalanserat vin.

2008 Bodega Noemia Malbec / Argentina – Patagonia (Bodega Noemia Patagonia) nr 97234 / 489 kr. Mycket mörk blåröd färg. Stor, ren, nyanserad doft med mörk frukt och massor med aromatiska toner som mynta, citronmeliss med fin ekton. Fylligt, mycket friskt, koncentrerad frukt, strama men mjuka tanniner. Mycket bra längd och fokus. Elegant

De sista sex vinerna är alla från Mendoza men från olika delar och altituder. De tre första är unga fatprover som visade upp stor variation men ända hade en imponerande men samtidigt inbjudande frukt trots sin ungdom och ofärdiga tillstånd.

2011 Malbec Super Premium  / Argentina – Lujàn de Cuyo – altitud 950 m  (Trivento) fatprov. Helt opak purpur. Stor, fruktig marmeladfruktig och aromatisk med ton av viol- och tjärpastill samt eukalyptus. Mycket fyllig, syltig, koncentrerad mogen mörk frukt, friska syror, mjuka tanniner, eukalyptus och en lång balanserad eftersmak med behärskad ek.  

2011 Malbec Super Premium  / Argentina – Vistalba – altitud 1100 m (Trivento) fatprov. Helt opak purpur. Ganska liten och knuten med mörk frukt och sot. Mycket fyllig, distinkt friska syror, mogen, koncentrerad fruktighet av mörka bär och björnbärsmarmelad, eldighet och en tydlig eukalyptuston. Bra längd med intensiva syror.

2011 Malbec Super Premium  / Argentina – Valle de Uco – altitud 1200 m (Trivento) fatprov. Helt opak purpur. Liten, knuten doft av mogna björnbär, lite dammig ton av sot. Fyllig, koncentrerad frukt, tydliga fat, balanserade syror och tanniner, sammetslen frukt av mörka, mogna bär, eldighet och en intensiv eftersmak med liten kryddighet.

Avslutande viner är vingårdsbetecknade höghöjdsviner från Catena. Samtliga av årgång 2007 men fortfarande makalöst unga och knutna. Stora viner som ska bli intressanta att prova om några år.

2007 Catena Zapata Malbec Nicasia / Argentina – Mendoza – altitud 1180 m (Bodegas Catena Zapata) Vingruppen / 395 kr. Mycket djupt, nästan ogenomskinligt blåröd. Medelstor, ännu knuten, mycket fruktig doft av björnbärssylt, viol, eukalyptus och nyslaget hö. Fyllig, välstrukturerad och stram med tydliga fattanniner och tillbakahållen koncentrerad frukt med toner av viol och sötlakrits. Ännu något kort eftersmak med lite stumt stramt avslut.

2007 Catena Zapata Malbec Adrianna / Argentina – Gualtallary – altitud 1440 m (Bodegas Catena Zapata) nr 90528 / 395 kr.Mycket djupt, nästan ogenomskinligt blåröd. Ganska liten, ännu knuten doft av mörka bär, björnbär, peppar och liten rökighet. Liten doft med mörk frukt och en lätt aromatisk ton samt cassis. Mycket fyllig, mycket friska syraor, strama tanniner, mogen nästan söt mörk fruktighet av björnbär, viol, salmiak, och en liten apelsinton. Bra längd med tanniner som börjar släppa greppet.

2007 Catena Zapata Malbec Argentino / Argentina – Altamira – altitud 1250 m (Bodegas Catena Zapata) nr 526 / 494 kr. Mycket djupt, nästan ogenomskinligt blåröd. Liten, mörkfruktig ännu ung och knuten doft som efter en stund i glaset börjar släppa lite stalltoner och aromatisk örtighet. Fyllig, fokuserat koncentrerad fruktighet, balanserad och välstrukturerad, viol, tjära, lite rök, nytt läder. Bra längd med balans och en liten fruktsötma som dröjer kvar.

Detta är en del av redogörelsen från en helg om vinerna från Chile och Argentina tillsammans med Madeleine Stenwreth MW och är en del av Gustibus masterclass-program.

I Argentina har man inte varit särskilt lyckosam med druvan syrah. Detta beror delvis på att man använt sig av en mindre bra klon av druvan. Idag stiger dock San Juan fram som ett spännande område för syrah.

Chile levererar mer intressant syrah i många olika stilar från hela landet. Mest intressanta och uttrycksfulla blir de från svalare områden som Limari och Elqui. Notera särskilt de två sista vinerna.

2009 Gran Devoción Syrah/Petit Sirah  / Chile – Maule (Viña Maipo) cirka 110 kr. Djupt blåröd. Stor, mycket fruktig, mörka blå, mogna bär, kryddig och tydlig ek. Ganska fyllig, mycket fruktig med mogna tanniner, friskhet, syltiga mörka bär, tydlig och något torr fatstruktur och bra längd med viss kryddighet. 

2010 1865 Single Vineyard Syrah  / Chile – Cachapoal (Viña San Pedro) fatprov / cirka 130 kr. Djupt, mörk röd färg med blå kant. Medelstor, fruktig, röda och blå bär, lätt kryddighet, nya fat, apelsin och ceder. Fyllig, nästan tuggig fruktighet av plommon och mörka körsbär, tydlig kryddighet av kryddnejlika, mjuk men tydlig tanninstruktur. Bra längd med fatkryddighet.

2008 Antu Ninquen Syrah / Chile – Colchagua (Viña Ninquen) Vingruppen / 149 kr. Djupt blåröd. Ganska stor, fruktig och nästan syltig ton, aromatisk kryddighet, eukalyptus och visst vaniljinslag. Medelfyllig, mycket frisk, strama frukt- och fattanniner, mörk och något tillbakahållen frukt. Lång, elegant, eftersmak med mycket fat, kryddighet och åtstramande mineralitet. 

2009 Leyda Single Vineyard ”Canelo” Syrah / Chile – Leyda Valley (Viña Leyda) cirka 100 kr. Djupt, mörk röd färg med blå kant. Medelstor, nyanserad bärig doft med kryddighet av vitpeppar. Medelfyllig, frisk syra, slank, sval röd fruktighet, liten syltighet, balanserad fatstruktur och diskret kryddighet. Bra längd med balans och liten mineralitet.

2009 Tarapacá Syrah Gran Reserva  / Chile – Maipo (Viña Tarapacá). Djupt, mörk röd färg med blå kant. Ganska liten, bärig doft med någon rökighet och lätt aromatiskt drag. Medelfyllig, mycket frisk, lite gles röd och bärig frukt och något spretiga tanniner. Något obalanserad.

2009 Syrah Reserva Especial  / Chile – Limari Valley (Maycas del Limari) nr 70691 / 99 kr. Djupt, mörk röd färg med blå kant. Medelstor, nyanserad doft av mogna röda bär, liten bränd ton och lite vanilj. Medelfyllig, tuggigt mogen mörk frukt med bränd, rökig ton, vanilj, avrundad sura, mjuka tanniner. Viss längd men lite bränd eftersmak med viss beska. 

2009 Donna Maria Syrah / Chile – Limari Valley (Viña Falernia) nr 6881 / 119 kr. Medelhög intensitet med liten blå kant. Stor, nyanserad aromatiskt kryddig doft av apelsin, örter, lavendel och röda bär. Medelfyllig, frisk, sval röd frukt och mycket aromatisk, nästan parfymerad ton av lavendel och örter. Lång eftersmak med fin fatstruktur och en liten beska samt mineralitet. Mycket sydfransk i stilen och läcker!  

2009 Kankana del Elqui Syrah  / Chile – Elqui (Viña San Pedro) cirka 300 kr. Djupt, mörk röd färg med blå ton. Stor, generös, dogt av mörk mogen frukt, stall, läder, animaliska och köttiga aromer, kryddpeppar och rök. Fyllig, koncentrerad, mycket frisk, smakintensiv, rökig, tjära, lakrits, choklad, syltiga mörka bär, plommon, björnbär. Lång, eldig och smakrik med tydliga fat och viss beska. Häftigt vin!