För åtta långa år sedan skrev jag om ett rea-vin från Chile. Det blev ett av mina mest uppskattade vintips. Folk minns det fortfarande och bara härom månaden fick jag kommentarer om det härliga syrah-vinet, hur bra det utvecklades och hur tråkigt det var när sista flaskan druckits upp.
Nu har jag fått ett prov på en ny syrah från Chile, även denna från den svala regionen Casablanca och rejält prissänkt. 2018 Veramonte Syrah Gran Reserva har en mycket stor doft med alla de typiska, aromatiska inslagen man kan förvänta sig från druvan syrah. Massor med med mogna bär, björnbär, hösthallon, rejält kryddigt med vitpeppar, svartpeppar, kryddpeppar, vanilj, fatkryddighet men även lite mognadstoner av läder och tydliga animaliska inslag och toner av charkuterier. Doften förmedlar mycket av karaktär från norra Rhône men i smaken har vi en mycket fruktigare och silkigare karaktär men med bra tryck i smakintensiteten där kryddigheten ligger kvar länge och nästan går över i en liten parfymerad ton.
En riktigt härligt aromatisk syrah från svalare klimat. Skördat för hand och lagrat 10 månader på franska ekfat. Kan säkert utvecklas positivt i flaskan under ett par år men är kanon nu till höstens och vinterns mustiga, smakrika maträtter och grytor. Kostade tidigare 149 kr men är nu rejält prissänkt till 99 kr! Ett riktigt fynd. Finns ungefär 2500 flaskor i lager. Skulle vinet vara tillfälligt slut i webblagret så lägg en bevakning.
Som vanligt har jag ingen ekonomisk vinning av dessa vintips. Provflaskan har jag dock fått. Gillar du mina tips så kan du gärna gynna min privatekonomi genom att handla i vår nätbutik. Kolla bland annat in alla trevliga vinpussel.
Ni trodde bloggen tystnat för alltid? Det trodde faktiskt jag också. Det är tre månader sedan sist och på något sätt tyckte jag att jag inte hade något mer att säga på bloggen. Jag hade kommit till den punkten att jag börjat söka recept och laga mat här på min egen blogg. De senaste månaderna har varit en kavalkad av gamla favoriter.
Men så fick jag en förfrågan om jag var intresserad av att prova prissänkta viner igen. Det kunde jag ju inte tacka nej till. Så här kommer tips på två rea-viner. Håll till godo.
Först ut är 2020 Oxford Landing Chardonnay från Riverland i Australien. Det här är ett bra exempel på hur den nya australienska chardonnay-stilen spridit sig även till volymvinsmarknaden. Jag har tipsat om flera viner i den här stilen tidigare. Oxford Landing Chardonnay bockar det mesta på checklistan för stilen. Tidig skörd som bevara syran och ger en mer behärskad fruktighet, ingen tillsatt jäst, jäsning på större fat för, ekonomiskt användande av malolaktisk omvandling och lagring på jästfällningen och rent allmänt en hands-off-attityd. Resultatet är ett vin med fin doft av solmogen citrus, persika, päron och en liten fin fatkryddighet. I smaken hittar vi en liten krämig fruktighet med persika och honungsmelon och men framförallt en mycket fint balanserande frisk syra som bär vinet långt tillsammans med den diskreta fatkaraktären. Riktigt bra! Särskilt med tanke på att vinet är prissänkt från 99 kr till löjliga 69 kr! Själv kommer jag att beställa två lådor.
Det andra vinet är av favoritdruvan chenin blanc. När jag förra veckan höll i en liten vinkurs så berättade jag om denna fantastiska druva. Hur den trivs i svala till heta klimat och passar att göra viner från helt knastertorra till mycket söta av ädelrötade druvor och även perfekt till mousserande viner. Den är lika bra med och utan fatkaraktär, är lättodlad och levererar kvalitet även när man gör billiga viner. Under rätt förhållanden ger den viner som kan lagras och utvecklas i decennier. En av eleverna frågade då ”vad är haken?”. Ja det kan man fråga sig. Varför är den inte populärare och varför odlas den inte överallt?
2020 Stellenrust Chenin Blanc kommer från Stellenbosch och är en bra representant för druvan. I Sydafrika har man gott om äldre vingårdar med chenin blanc och druvorna till detta vin kommer från stockar med en ålder på mellan 30-40 år. Liksom det föregående vinet har vinet fått jäsa med den naturligt förekommande jäste. En mindre del (16%) har fått jäsa på lite äldre franska ekfat, resten på ståltankar men allt vin har sedan fått vila 5 månader på sin jästfällning för ökad kompleitet. Stor mineraldriven doft med massor av citrus, lime, gröna och gula päron och en liten kryddighet. Den torra smaken domineras av solmogen citrus, gult päron och har en fin fruktig rondör, men det som verkligen sätter prägel på vinet är syran! Vinet har en syra som får en att haja till, men det är en polerad, snygg och aptitretande syra som är fint balanserad mot frukten. Lång eftersmak med en stram mineralitet, liten kryddighet och man kan skönja lite fatstruktur. Strålande fint! Prissänkt från 119 till 99 kr. Kan sparas 3-4 år och utvecklas med mer komplexitet. Om ni inte litar på mina råd så kan som en parentes sägas att Madeleine Stenwreth MW valde ut detta vin som representant för druvan när hon föreläste för sommeliereleverna i våras.
Jag har fått en provflaska av varje vin från leverantören. Jag har som vanligt ingen annan vinning av försäljningen av vinerna.Men gillar du mitt tips så blir jag inte ledsen om du går in och köper några bra vinglas eller något annat i vår nätbutik Vinet & Glaset.
När nu sparat in på vinerna kan du unna dig lite fina vinglas, en karaff, ett trevligt vinställ för köket eller något annat trevligt från vår nätbutik. Fram till valborgsmässoafton dessutom 20% på HELA sortimentet om du använder kod rosa.
En riktigt väl bevarad hemlighet i vinvärlden är hur bra vinerna av pinot noir från Tyskland är. Enligt min mening är de tillsammans med sina motsvarigheter i Australien kanske de bästa utanför Bourgogne. Och till ett betydligt bättre pris.
Här kommer dessutom ett som är prissänkt från 149 kr till 119 kr. Ett fynd!
Minst sagt struligt blev det med mina senaste tips på rea-viner. Först fanns inte vinerna tillgängliga. Sen fyllde Systembolaget upp lagren med minimala mängder så att de genast försvann igen. Nu har jätten med lerfötterna äntligen kommit ikapp! Lagren är temporärt fyllda och vinerna ska kunna beställas igen. Skulle de försvinna från nätet så ska din butik kunna ta hem dem…åtminstone tills importörens lager är tömt.
Om du hade problem med att beställa det förra vinet – The Pikeman – så ska det finnas tillgängligt igen. Finns det inte på Systembolagets hemsida så ska butikerna kunna ta hem det till dig. Detsamma gäller detta vin. Ska finnas många i lager. Ge inte upp.
Det var ett tag sedan sist, men nu ÄNTLIGEN kan jag leverera tips på ett prissänkt vin igen. Ett riktigt FYND! Som vanligt så har jag ingen ekonomisk vinning av dessa rekommendationer.
Kolla videon när jag provar vinet och ger mitt omdöme. Hur bra är det? Bara okej till priset eller riktigt bra kanske?
Det finns många flaskor i lager. Skulle det strula med beställningarna så försök igen. UPDATE: Vinet just nu inte tillgängligt i online-lagret. Lägg en bevakning så får du meddelande när det finns tillgängligt igen. UPDATE 2: Nu anger Systembolaget att vinet finns tillgängligt för beställning från den 10/3. UPDATE 3: Nu går det att beställa vinet. MEN! Systembolaget fyller bara på sitt depålager med småskvättar som tar slut direkt. Men om du kontaktar din systembolagsbutik så kan de beställa hem till dig. Finns mycket vin i importörens lager.
Det var länge sedan sist. Aldrig har bloggen haft en så lång tystnad sedan starten för över elva år sedan. I videon ovan berättar jag varför, vad som är tänkt att hända nu, om min nytända matlust och så levererar jag ett bergsäkert vintips.
Det har varit mycket om online-provningar men lite dåligt med fyndviner på senare tid. Detta har märkts på att jag fått många mejl med frågor om jag snart kommer att tipsa om utförsäljningsviner då lagren hemma hos läsarna börjar sina. Misstänker att coronakarantänen spelat in här.
Jag har fått en lista på prissänkta produkter på Systembolaget men utfallet har varit magert denna gång. Flera av vinerna har redan varit slut eller bara funnits i små kvantiteter. Sedan har jag provat några viner jag inte tyckt varit bra nog att tipsa om. Endast ett vin har denna gång passerat nålsögat. Men så är det riktigt bra också!
Vinet är 2016 Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnay och kommer från den intressanta och innovativa familjeproducenten Zuccardi i Mendoza. Jag besökte dem i Argentina för ganska många år sedan och hade ett minnesvärt besök (värt att läsa) som gjort att de sedan dess är en av mina favoritproducenter från landet.
Detta vita vin av chardonnay lyckas kombinera kraften och frukten som man associerar med Mendoza med en fräschör och elegans. I doften hittar vi mogen gul frukt, citrus, lite vanilj, inslag av fat och en tydlig rökig karaktär. Smaken är torr, mycket fruktig och är lite åt det fylligare hållet men med riktigt friska, fräscha syror som drar åt lime. Fatkaraktären är tydligt men väl infogad i frukten. Lång rik eftersmak.
Redan ordinariepriset på 99 kr är riktigt bra men nu slumpas det ut för 69 kr! Det finns gott om flaskor på lager och gillar du fatlagrad chardonnay kan (70% av vinet har legat på franska ekfat) du kan utan att tveka ta hem en hel låda att njuta av under sommaren. Härligt som vitt alternativ till det grillade! Kan sparas något år.
Som vanligt har jag ingen ekonomisk vinning i dessa vintips. Jag tipsar bara om viner jag själv gillar och köper.
Gubbe som gillar ärlig mat och ärliga viner. Misstänker att det samma gäller mina åsikter om människor. Jag kan inte poängbedöma mina medmänniskor, lika lite anser jag att det finns möjlighet att sätta siffror på viner. Däremot har jag en ganska klar uppfattning om vem och vad jag gillar respektive ogillar. Som tur är har jag ganska lätt för att ändra mig.
Arbetar med dryck och smaker professionellt som utbildare. Strävar ständigt efter att lära mig mer. Hur mycket som fastnar är en annan sak.
Kontakta mig på anders @ gustibus.se
Vinet & Glaset – Verktyg för livets goda
Perfekt present -”Ring för champagne”
KLassiska kartor över Bourgogne!
Wine Tower – när dekantering blir en show!
AROMASTER – största samlingen av vin- & spritaromer
Öhmans Mat & Vin 
Senaste kommentarer