Tag Archives: julbordet

Julkalender – Alternativ till glöggen

När du provat dig igenom hela glöggsortimentet och testat att göra glögg själv så är det kanske dags att prova ett alternativ? Under mina provningar på temat ”Julens drycker och smaker” så är det ständigt den sista drycken som alla bara älskar och inte kan få nog av. Jag serverar den först kall ur en […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Blanda egen glögg

Jag är ingen rabiat glöggmotståndare även om det kan verka så. Men ska det bjudas glögg är det mycket roligare och godare att göra den själv. Dessutom är det jättekul att låta gästerna blanda ihop glöggen vid spisen. Stämningen blir hög redan innan man fått alkohol innanför västen. Det du behöver är… Billigt men hyfsat […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Juliga fruktkakan

Det här är en liten variation på Carl Butlers engelska fruktkaka. Den var så fantastiskt god och saftig att den kommer att bli en jutradition här hemma. Kakan håller i minst en månad om du kan hålla dig från att äta upp den. 1/2 kg smör 5 ägg 7,5 dl vetemjöl 5 dl socker 1 […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Rödbetssallad med stuns

Rödbetssalladen är väl den kitchigaste rätten på julbordet? Groteskt cerise och blank i ytan ser den nästan overklig ut bland alla fyra nyanser av brunt. Den färdigköpta rödbetssalladen är billig, bekväm och smakar helt ok. Men inte så gott som denna. Lite pill att skära allt fint, annars en baggis. Tärna fint två röda äpplen, […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Skurna pepparkakor

Förra julen blev inte som vanligt. När Kära Hustrun skulle baka de skurna pepparkakor vi alltid har till julaftonsfikat så saknades sirap hemma. Hon hittade istället en burk med dadelsirap som ersättning och uppdaterade det gamla receptet. Julen blev mycket bättre och smakligare nu när vi uppgraderat till… …skurna pepparkakor 2.0 250 g smör, 2,5 […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Mors skorpor

Gårdagens saffransskorpor är en tradition på tredje året. Men det blir ingen jul här hemma utan Kära Hustruns skorpor som hon bakat i trettio år efter sin mors recept. 200 g smör 50 g hasselnötter 2,5 dl socker 2 ägg 6,5 dl vetemjöl 1  tsk bikarbonat kanel Mal hasselnötterna. Sätt ugnen på 200 grader. Rör […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Julkalender – Saffransskorpor

De dyra saffranen är starkt förknippad med jul hos oss och i dessa skorpor kommer den verkligen till sin rätt. Skorporna är definitivt beroendeframkallande. Och superenkla att göra! Om den snygga kaffeservisen och ljuslyktorna läser du på andra sidan av adventskalendern. 100 g smör 1 kuvert saffran 50 g grovhackad mandel 1 1/2 dl socker […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Carl Butler: Engelsk fruktkaka

Fruktkakor är inte min grej. Torkad frukt i en söt, kompakt och torr kaka står längst ned på min kaffebrödslista. Därför skulle jag i normalfallet heller aldrig baka en engelsk fruktkaka. Men nu är det inget normalfall. Det är Carl Butler som bestämmer. Denna kaka ska ligga till sig ett par dagar innan man skär […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Julrester: Gravad lax

Ingen i vårt hem äter lutfisk. Jag brukar säga att jag äter och dricker det mesta. Gränsen går vid lutfisk. Inte ens vid mina besök i Portugal, där den går under artistnamnet ”bacalao” och serveras på ”1001 sätt”, har den lyckats övertyga mig. Då ska ni veta att jag gladeligen sätter i mig grisöron och […]

Betygsätt detta:

Continue Reading

Attans god rödbetssallad

Färdigköpt rödbetssallad är billig, bekväm och smakar helt ok. Men inte så gott som denna. Lite pill att skära allt fint, annars en baggis. Tärna fint två röda äpplen, en gul lök och en stor burk med hela, inlagda rödbetor. Finriv en bit pepparrot och skalet av en apelsin. Blanda med 1,5 dl majonäs, 1 […]

Betygsätt detta:

Continue Reading