Efter nästan exakt sju år är vi nöjda. Vi spontanköpte ett gigantiskt projekt/fastighet på Österlen och har sedan dess byggt upp ett kafé, B&B och butiker mitt i Borrby. Lika spontant/plötsligt bestämde vi oss härom veckan för att nu är det bra. Nu kan vi det här. Dags att gå vidare. Vi blir inte yngre och ska man ta ett stort steg så är det inte läge att vänta. Så nu ligger hela rasket ute till försäljning.
Man brukar ju säga att det krävs sju hundår för att få en verksamhet att fungera och gå bra. Den här sjunde säsongen är hittills den bästa någonsin utan jämförelse. Allt flyter på, vi har fantastisk personal och försäljningen har aldrig varit bättre. Ska man sluta ska man göra det med flaggan i topp.
Nu väntar vi bara på att några driftiga människor nappar och vill driva verksamheten vidare eller göra något helt annat. Här finns till exempel en lokal helt perfekt för en liten restaurang (jo jag hade långt gångna planer…). Det här stället är en dröm för den med idéer och energi.
Vart ska vi ta vägen då? Vad ska vi ta tag i för något nytt. Svaret är att vi vet inte riktigt. Det blir ett stort steg ut i det okända. Allt har ett slut men allt har också en början.
Öhmans Mat & Vin 
Senaste kommentarer