Jag har alltid hatat recept på glass! Anledningen är att jag fram tills nu inte ägt en glassmaskin. Men igår sprang jag på en för ynka 179 kronor så då fanns inga ursäkter längre. Slängde in kylelementet i frysen och kollade vad jag hade för ingredienser hemma: en halv liter turkisk yoghurt och en burk […]

Mitt facebookflöde fylls av bilder och kommentarer där vänner och kollegor på semester njuter av den ena vinet mer storartat än de andra. Själv är jag vinledig. Det innebär inte att jag inte dricker vin. Tvärtom. Jag bälgar i mig vin och njuter utan eftertanke. När man dagligen arbetar med vin, skriver om dem, läser, […]

När solen tittar fram och temperaturen stiger då hittar många till min blogg då de googlar efter sallader och sommarmat. Jag uppdaterar därför en tidigare bloggpost som samlade de bästa recepten. Oavsett vilket recept du väljer funkar det med ett svalt rosévin. Inte så kinkigt vilket. Det är ju ändå sommar, varmt, semester och vem […]

Jag testar den nya tekniken och mediakanalen Touchcast där legenden Gary Vaynerchuck är tillbaka efter över 2,5 år. Kanske blir det mer rörliga bilder på bloggen. Klicka på bilden eller följ länken ovan för att kolla. Bäst funkar det på surfplattor. Jag passar på att lotta ut två exemplar av boken VIN. Det enda du behöver göra […]

Vår bostadsrättsförening har en fantastisk gård som blir frodigare för varje år. Vi har en pergola över en av gångarna där vi bland annat planterat några vinrankor som så smått börjar slå ett lummigt tak. Lite väl frodigt visade det sig så jag var tvungen att ta fram sekatören och ansa lite. När rankorna och […]

Precis innan jag åkte på semester damp det ner en provflaska av Graham Beck Brut Rosé på posten. Hann inte prova den då och sedan har den legat välkyld och uppfordrande i kylskåpet och väntat på rätt tillfälle som infann sig idag. Jag är generellt sett imponerad av den höga och jämna kvaliteten på sydafrikanskt […]

  Fransmännen är experter på enkla och goda desserter och ingen måltid är komplett utan att avslutas med något sött. Den allra enklaste desserten är fromage blanc, eller ”vit ost”, som serveras med färska bär eller en bärsås. Fromage blanc är det eleganta och säljande namnet på det vi i Sverige kallar kvarg. Det är […]

  Ibland när jag läser recept kan jag spontant känna att ”det här måste bli jävligt gott”. Så var det när jag läste detta vegetariska recept av Jamie Oliver i Icas kundtidning Buffé. Även om det tog en mycket dryg halvtimme att laga snarare än angivna och överoptimistiska 15 minuter (även om jag justerade med […]

Som avslutning på tre dagars bilresa hem från semestern i södra Frankrike gjorde vi ett stopp och studiebesök (och lite shopping) på Bordershop i färjeläget Puttgarden. Det pratas mycket om detta lågprisställe för vin, öl och sprit och många är de som, särskilt i södra Sverige, provianterar här och lastar bilar och släpkärror fulla. Namnet […]

Hemkommen efter tre veckor på semester i södra Frankrike möts jag av det färdiga resultatet av översättningsprojektet av boken VIN (i original WINE). Fantastiskt roligt att till slut få se boken på svenska i verkligheten. Precis lika snygg i utförandet som originalet. Finns att beställa via nätbokhandlarna, din lokala boklåda eller hos Vinet & Glaset. Jag kan verkligen rekommendera den…jag […]