Surströmming! Denna älskade och orättvist skydda delikatess! Den genuint matintresserade som inte åtminstone en gång provat denna specialitet saknar allmänbildning.
Jag har tidigare tipsat om hur man kan äta surströmming och provat olika öl till. Nu ville jag testa en dryck som jag misstänkt skulle passa fantastiskt till den jästa fisken: finosherry! Rent teoretiskt borde det knastertorra, uppfriskande vinet med sina jäsningsaromer, högre alkohol och väl kända affinitet till umamistinn mat sitta som en smäck. Men teorier kan falla platt som med veteölet i det förra testet. Oron var dock obefogad för detta var verkligen en kombination som fick det att sjunga i gommen! Jag avstod till och med de öl jag hade som reserv uti fall att.
Öhmans Mat & Vin 
Då skall väl min d:o dryck från Sanlucar de Barrameida oxå pssaa😬 dvs Manzanilla?
Självklart. Inte många som kan skilja dem åt i en blindtest.
Jag är egentligen rätt konservativ i fråga om surströmming men det här måste testas.
Snaps och lättöl – och massa vatten!
Har nu testat detta. Detta kommer hädanefter att bli min melodi. Väldigt gott!
Hela alltet känns mycket lättare och fräschare.
Surströming
Varför inte prova en söt, kall och mörk rom till strömmingen?